|
|
Vildsvinesteg med blåbærsovs2004-10-14
Spørgsmål fra : Bunc h
I opskriften indgår bl.a : I bl.a. Polen har jeg fået ovennævnte, helt fantastiske ret. Alt gik op i en højere enhed, det var bare himmelsk. Desværre er det ikke lykkedes mig at finde en opskrift på selve blåbærsovsen, som var en kraftig vildtsovs med tilpas smag af blåbær.
Bemærkninger :
Sovsen kendes også fra f.eks. Tjekkiet, hvor jeg også har oplevet den, dog ikke helt så afstemt som denne i Stettin, Polen.
Svar :
Hej Bunc
Jeg har en opskrift her hvor saucen blåbærsauce, det er godt nok på bison, men jeg er ret sikker på at selve bisonen kan skiftes ud med vildsvin.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
