|
|
helstegt oksemørbrad2004-08-03
Spørgsmål fra : Anette Nielsen
I opskriften indgår bl.a : oksemørbrad
røget/lufttørret skinke
Bemærkninger :
Jeg søger opskriften (eller stegetiden i ovn) på en oksemørbrad som omvikles med lufttørret skinke/ røget skinke og derefter steger i ovn. På denne måde kan den jo ikke først brunes i gryde. Opskriften er muligvis fra Jamie Olivier?
Svar :
Hej Anette
Jeg kan ikke finde den eksagte opskrift, men jeg har en opskrift på ovnstegt oksemørbrad hvor jeg mener du kan hente temperature og stegetider fra.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
