|
|
Alt andet end gluten, laktose og glukose (men det skal helst være økologisk)2004-05-12
Spørgsmål fra : Anita Jensen
I opskriften indgår bl.a : Alt andet end gluten, laktose og glukose (men det skal helst være økologisk)
Bemærkninger :
Jeg vidste ikke lige hvor jeg ellers skulle spørge om dette... Men jeg står i den situation, at min niece på 10, hverken må få gluten, laktose eller glukose og ingredienserne skal helst være økologiske. Så derfor leder jeg med lys og lygte efter opskrifter som opfylder disse krav. Håber det er noget I kan hjælpe mig med?
Svar :
Hej Anita
Jeg vil jo gerne at der skal være opskrifter for alle her på kogebogen, så derfor går jeg meget op i at gøre det nemt for allergiker at finde opskrifter som netop de kan tåle.
Jeg har for nyligt gennemgået opskrifterne for mælk, så på den måde har jeg jo allerede fået sorteret en de af de opskrifter fra som din niece ikke kan tåle.
Jeg er også begyndt at sorter for gluten, men der er jeg ikke nået så langt.
Jeg har lavet en nu opdeling til opskrifter uden gluten, laktose og glukose, og her taget udgangspunkt i de opskrifter der ikke indeholder laktose (mælkeprodukter).
Jeg håber så at du selv har lyst til at sortere lidt videre i disse opskrifter, og måske lige vende tilbage med om glukosen evt. kan erstattes med sødemiddel.
Se kategorien for gluten, laktose og glukosefri her
Til at starte med er der ikke så mange frie opskrifter, men hvis du bruger linket i bunden af listen til grovsorterede opskrifter så mener jeg du rimeligt nemt vil kunne finde opskrifter til din niece.
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
