Elg kød/bøffer/steg (fransyska)

2014-10-20
Spørgsmål fra : Morten Alvenaar

I opskriften indgår bl.a : Elg kød/bøffer/steg (fransyska)

Bemærkninger :
Opskrifter på fransyska. Fra en Elg tyr

Svar :
Hej Morten

Fransyska er en udskæring fra elg køllen. Låret. Magert og en del af inderlår/ forlår.

Med venlig hilsen
Per

Se flere spørgsmål og besvarelser her.