Hajmalle (Arius seemani)

2004-03-19
Spørgsmål fra : Louise Flensted

I opskriften indgår bl.a : Hajmalle (Arius seemani)

Bemærkninger :
Jeg har købt frossen hajmalle i Netto, men leder nu forgæves efter eksempler på hvorledes man benytter denne eksotiske fisk. Der står selvfølgelig et forslag på emballagen. Det eneste jeg ved en googlesøgning har kunnet finde frem til er, at det er en yndet akvariefisk! Hvad smager den mon af? Det ville jo være rart at vide for at kunne tilberede den delikat. Har I nogen ideer til en tilberedning??

Svar :
Hej Louise

Jeg ved kender til ikke noget om hajmalle, så jeg må desværre skuffe dig.

Beklager meget
Per

Se flere spørgsmål og besvarelser her.