Jeg har haft en opskrift på klejner der er lavet på piskefløde og så meget mel

2013-12-21
Spørgsmål fra : Bente Kristiansen

I opskriften indgår bl.a :

Bemærkninger :
Dette er ikke noget der haster. Jeg har haft en opskrift på klejner der er lavet på piskefløde og så meget mel, som fløden kunne "tage". Men nu kan jeg ikke finde opskriften. Jeg ved også, at der skulle revet citronskal i, men hvor meget sukker osv. kan jeg simpelhen ikke huske. Jeg håber, at I kan hjælpe mig. Mvh Bente Kristiansen

Svar :
Hej Bente

Den er svær, det lyder til at der skal rigtig meget fløde i din opskrift, og det kender jeg ikke opskrifter som skal.

Jeg tror du skal kigge rundt på andre opskrifter, og kigge på forholdet mellem mel og sukker, citronskal er mere variabel alt efter smag.

Med venlig hilsen
Per

Se flere spørgsmål og besvarelser her.