|
|
smøreost2004-03-13
Spørgsmål fra : merete
I opskriften indgår bl.a : fromage frais
Bemærkninger :
med forskellige kryder uter
Svar :
Hej Merete
Jeg har fundet en opskrift frem til dig her som jeg så håber du syntes om.
Dræn cheasy A38 (eller almindelig A38, fromage frais, ymer eller lign.) ved at hælde det i et kaffefilter og stille det i en kaffetragt over en beholder, der kan rumme minimum 0,5 L. Læg et stykke køkkenrulle over og lad det stå i køleskabet i minimum 12 timer til vallen er løbet fra.
Efter de 12 timer hældes osten i en skål og blandes med ens yndlingskrydderi, fx. hvidløg, persille, frisk timian, frisk basilikum, barbeque eller ? Lad det trække et par timer, så krydderierne når at sætte sig. Kan holde sig 3-4 dage i køleskabet i lufttæt beholder.
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
