alkohol tilbage i simreret

2012-04-16
Spørgsmål fra   :  charlotte

I opskriften indgår bl.a   :  Søger faktisk ikke en opskrift men viden. Skal lave mad til gæster, hvor én er på antabus. Retten indeholder to mørke øl og to glas vin - her Julebryg - og skal simre uden låg i 2-3 timer. Kan jeg regne med, at der ikke er alkohol tilbage efter den tid? KH Charlotte

Bemærkninger   :  



Svar   :  
Hej Charlotte

Jeg ville ikke servere ret med øl for en med antabus, umidelbart ville jeg mene at spiritussen var kogt af, men det smager jo stadig af øl.

Med venlig hilsen
Per



Se flere spørgsmål og besvarelser her.