|
|
glutenfri franskbrød/rugbrød2012-03-30
Spørgsmål fra : Hanne Hansen
I opskriften indgår bl.a : jeg vil gerne undgå de produkter man kan få færdigblandede da de smager værre end godt er, og så bruge nogen af de mel sorter vi må få.
Bemærkninger :
gerne med noget gulerod/kartofler. lidt fiberrige må der også gerne være dog ikke rosiner men de kan som regel undlades
Svar :
Hej Hanne
Hvilken type melblandinger er det du tænker på? de udvaskede eller de naturligt glugtenfrie.
Den eneste naturlig glutenfrie melblanding jeg kender er jyttemel, og den har en noget gennemtrængende smag af boghvede, men de udvaskede melblandinger synes jeg eller er ok.
Desværre så har vi mest opskrifter på melblandinger så jeg er faktisk ikke i stand til at hjælpe dig.
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
