|
|
ukendt2012-02-05
Spørgsmål fra : Tage Hansen
I opskriften indgår bl.a : En art bolle til at servere suppe i
Bemærkninger :
Vi har på en fransk restaurant fået serveret en legeret suppe i en art bolle, der var så fast, at suppen blev i. Suppen blev serveret med låg på - meget flot
Svar :
Hej Tage
Du er faktisk ikke den første som har spurgt, så nu har vi fået afprøvet en opskrift som vi mener virker efter hensigten, eneste ændring er at vi nok vil prøve at bage den i varmluft i stedet for alm. ovn som vi brugte, og ved samme temperatur for måske at få mere farve på den nederste kant af brødet.
Det holder dog fint på suppen.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
