|
|
Spørgsmål efter opskrift
2003-08-31
Spørgsmål fra : Katarina Lundberg
Spørgsmål : Hus af brun kage
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Jeg vil gerne ha nogen nye ideer på huse af brun kage ,i sverige bruger vi det til hver jul men alle ligner hinanden(opskriften har jeg det er modelen jeg gerne vil fornye)
Svar til Katarina Lundberg :
Hej Katarina
Jeg har desværre kun opskrifter på brunkager, og ingen modeller til huse eller lignende.
Beklager meget
Per
2003-08-31
Spørgsmål fra : Jane Christensen
Spørgsmål : Guacomole
I opskriften indgår bl.a : Jeg skal lave det til en fest den 5....og har fået at vide, at der bla. skal være hvidløg og creme fraiche i. Har I en "færdig" opskrift indeholdende disse ingredienser?
Mvh Jane
Bemærkninger :
Bruges som tilbehør, her skal det være til røget ørred.....og til dip efterfølgende....
Svar til Jane Christensen :
Hej Jane
De fleste af de opskrifter jeg har på Guacamole er uden creme fraiche, men jeg har her fundet en frem som er med creme fraiche så jeg håber du kan bruge den.
Se opskriften her
Hvis du vil have lidt mere inspiration til hvad du kan krydre med så prøv at søg på navnet guacamole, og så se på opskrifterne der kommer frem der.
Med venlig hilsen
Per
2003-08-30
Spørgsmål fra : randi zinn
Spørgsmål : hummer
I opskriften indgår bl.a : har 10 kg hummer .hvad kan jeg severer til dem (10 gæster)
Bemærkninger :
Svar til randi zinn :
Hej Randi
Jeg har en samling af opskrifter med hummere, hvor der er forskellige muligheder på tilberedningen af hummere.
Se opskrifterne her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-30
Spørgsmål fra : randi zinn
Spørgsmål : kuvertbrød
I opskriften indgår bl.a : der indgår både hvedemel og kartoffelmel
Bemærkninger :
har prøvet dem engang ,men kan ikke finde opskriften
Svar til randi zinn :
Hej Randi
Jeg har flere opskrifter på kuvertbrød, men de er desværre alle sammen uden kartoffelmel.
Men måske du kan erstatte noget af melet med kartoffelmel ???.
Se opskrift på kuvertbrød her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-30
Spørgsmål fra : birthe gudmann
Spørgsmål : othellokage
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Svar til birthe gudmann :
Hej Birthe
Jeg har her en opskrift som jeg håber du kan bruge
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-30
Spørgsmål fra : britta sieling
Spørgsmål : estragonsause
I opskriften indgår bl.a : sause serveret til kalvekød med tydelig smag af estragon.
Bemærkninger :
muligvis baseret på fond fra stegt kalvekød og evt. tilsat andre krydderurter
Svar til britta sieling :
Hej Britta
Jeg har her en opskrift med kalvekød og estragonsauce som jeg håber du kan bruge.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-29
Spørgsmål fra : birthe gudmann
Spørgsmål : rubinsteinskage
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Svar til birthe gudmann :
Hej Birthe
Jeg har en opskrift her som jeg håber du kan bruge.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-29
Spørgsmål fra : Lisbeth
Spørgsmål : osmanisk gryde tyrkisk
I opskriften indgår bl.a : kød tomater ost løg div. krydderier
Bemærkninger :
Svar til Lisbeth :
Hej Lisbeth
Jeg troede at jeg kunne sende dig opskriften på tyrkisk gryde, men da jeg fik kigget nærmere efter så var opskriften med oksesmåkød og ikke hakket oksekød.
Så jeg må desværre give fortabt, men hvis du selv har mod på at lede lidt mere i opskrifterne, så kan du jo prøve at søge på opskriftsnavn efter gryde, der kommer ca 130 resultater frem.
Med venlig hilsen
Per
2003-08-28
Spørgsmål fra : tougaard
Spørgsmål : Svinemørbrad i Olivensauce
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Svar til tougaard :
Hej Tougaard
Jeg har en lang række opskrifter med svinemørbrad, både som hel og i stykker.
Men lige den opskrifte du søger har jeg desværre ikke.
Beklager meget
Per
2003-08-28
Spørgsmål fra : René
Spørgsmål : kyllingebryster
I opskriften indgår bl.a : kyllingebryster
Bemærkninger :
noget med kyllingebryst ( måske marineret )
Svar til René :
Hej René
Jeg har en hel stribe opskrifter med kyllinge bryst, dem finder du under opskrifter, vælg ingredienser og kylling.
Eller direkte link her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-28
Spørgsmål fra : Merete Marcussen
Spørgsmål : hinbærsnitter
I opskriften indgår bl.a : Almindelige hinbærsnitter...???
Bemærkninger :
Jeg mangler bare en rigtig god opskrift på hinbærsnitter
Svar til Merete Marcussen :
Hej Merete
Jeg har her en opskrift som jeg håber du kan bruge.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-28
Spørgsmål fra : Mia kristiansen
Spørgsmål : kager
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
jeg søger efter forskellige kageopskrifter.
det kan gøre lige meget hvilke kage bare kager.
Svar til Mia kristiansen :
Hej Mia
Hvis du i menuen vælger punktet opskrifter og så kommer der bla. et punkt der heder retter, hvis du vælger dette punkt vil du kunne vælge imellem "kager i form" "kager" "småkager" og "Konditorri", så ved jeg ik lige hvilken slags du ønsker.
Klik her for at vælge kagetype
Med venlig hilsen
Per
2003-08-28
Spørgsmål fra : Heidi christiansen
Spørgsmål : indianergryde
I opskriften indgår bl.a : revne kartofler, gulerødder og selleri.
hakket oksekød
Bemærkninger :
Kan ikke huske alle ingredienser, mon du kan hjælpe mig opskriften ?
Svar til Heidi christiansen :
Hej Heidi
Jeg har 2 opskrifter på indianergryde, men ingredienserne er ikke helt de samme, men måske det er nok til at du kan huske resten, eller du måske kan prøve dig frem.
Se opskrift 1 her
Se opskrift 2 her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-28
Spørgsmål fra : niels bang hansen
Spørgsmål : opskrifter på mad fra Katalonien
I opskriften indgår bl.a : Jeg mangler en eller flere opskrifter på mad fra Katalonien, gerne fiskeretter.
Bemærkninger :
Svar til niels bang hansen :
Hej Niels
Mener at katalonien er en spansk provins, og jeg har da også sat et par katalanske opskrifter under spanien, men det er nok også det tætteste jeg kommer på det du søger.
Desværre er det ikke opskrifter med fisk, men jeg håber du kan bruge dem trods alt.
Se opskrifterne her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-27
Spørgsmål fra : Lisbeth Elfort
Spørgsmål : kager fra Afghanistan eller pakistan
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Jeg søger opskrifter på kager fra Afghanistan eller pakistan.
Svar til Lisbeth Elfort :
Hej Lisbeth
Jeg må desværre skuffe dig med at jeg ikke har nogen kageopskrifter fra de to lande.
Beklager meget
Per
2003-08-27
Spørgsmål fra : jan jensen
Spørgsmål : kalium-fri kost
I opskriften indgår bl.a : da jeg er nyrepatient savner jeg nogle opskrifter på kalium-fattig retter. vi er mange i samme "båd" med venlig hilsen
jan jensen
skuderløse bygade
4690 haslev
Bemærkninger :
Svar til jan jensen :
Hej Jan
Jeg er ved at få programeret et program til udregning af nærringsindhold i opskrifterne, og udregning af mineraler regner jeg med at kunne gøre i samme omgang.
Men lige nu kan jeg ikke love dig nogen dato, ej heller hvor mange opskrifter der vil blive kaliumfattige, der vil også gå en rum tid før alle opskrifter vil blive beregnet da der er en del manuelt arbejde.
Men jeg er interrseret i at høre nærmer om kalium's indflydelse på nyrepatienter, kan du oplyse mig her ?
Med venlig hilsen
Per
2003-08-27
Spørgsmål fra : Anne
Spørgsmål : helstegt Striploin
I opskriften indgår bl.a : Striploin
Bemærkninger :
Jeg søger en opskrift på helstegt Striploin.
Svar til Anne :
Hej Anne
Jeg har en opskrift her som jeg håber du kan bruge.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-27
Spørgsmål fra : marco
Spørgsmål : kød i kary
I opskriften indgår bl.a : svinekød i tærn
Bemærkninger :
Svar til marco :
Hej Marco
Jeg har en opskrift her som jeg håber du kan bruge.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-27
Spørgsmål fra : henning christiansen
Spørgsmål : tomster
I opskriften indgår bl.a : ovnbagte tomater
Bemærkninger :
Svar til henning christiansen :
Hej Henning
Jeg har en opskrift her som jeg håber du kan bruge
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-26
Spørgsmål fra : Susanne Andersen
Spørgsmål : frugt salat uden sukker
I opskriften indgår bl.a : frugt salat uden sukker/ råcreme uden sukker.
Bemærkninger :
Svar til Susanne Andersen :
Hej Susanne
Jeg har fundet en opskrift på frugtsalat til diabetiker frem som jeg håber du kan bruge.
Se opskriften her
Opskrift på råcreme uden sukker kan jeg desværre ikke skaffe dig.
Med venlig hilsen
Per
2003-08-26
Spørgsmål fra : katja nielsen
Spørgsmål : kronhjort
I opskriften indgår bl.a : kronhjort...
Bemærkninger :
skal bruge nogen opskrifter med kronhjortekød til en opgave..
Svar til katja nielsen :
Hej Katja
Jeg har nogle opskrifter på kronhjort opdelt i forskellige udskæringer som jeg håber du kan bruge.
Se opskrifterne her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-25
Spørgsmål fra : Karina Lindberg
Spørgsmål : tomater, kidneybønner, bacon?, chilli.
I opskriften indgår bl.a : tomater, kidneybønner, bacon?, chilli.
Bemærkninger :
For et par år siden fik jeg opskriften i kvickly. Det var en Kille Enna - opskrift.
Svar til Karina Lindberg :
Hej Karina
Jeg har en enkelt opskrift der indeholder alle de ingredienser du nævner.
Jeg håber du kan bruge den.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-24
Spørgsmål fra : Jørn Ørum
Spørgsmål : Farmer pork (landmandens livret)
I opskriften indgår bl.a : svinekød, tomater, augurk,champignon mm.
Bemærkninger :
Har spist retten på restaurant rustico og romeo i den gamle by i Rhodos. Den blev serveret i et ildfats fad. Retten er en traditionel græsk opskrift som er gået fra mund til mund gennem generationer. Herlig mad.
Håber I kan hjælpe.
link til romeo www.romeo.gr
Svar til Jørn Ørum :
Hej Jørn
Jeg har prøvet at lede efter opskriften på nogle af de store udenlandske opskriftssider, men desværre uden held.
Beklager meget
Per
2003-08-22
Spørgsmål fra : Daniel borgaard
Spørgsmål : græskar marmelade
I opskriften indgår bl.a : Det er jo det jeg mangler =:)
Bemærkninger :
Svar til Daniel borgaard :
Hej Daniel
Jeg har fundet en opskrift frem som jeg så håber du kan bruge.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-21
Spørgsmål fra : natalia
Spørgsmål : syldede paradisebler
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
jeg har set at i havde en opskrif om sylded paradisæbler og bage efter skulle jeg spøger jere om hvor mange peronner er det til og hvor store skal glasne være og hvor mange m,en kan du ikke skirve hurtigt muligt for jeg skal bruge opskriften i morgen hilsen natalia hansen 7.a ejbyskolen odense
Svar til natalia :
Hej Natalia
Jeg må desværre skuffe dig, for jeg ved ikke hvor meget det kommer til at fylde, men hvis du beregner glas eller krukke til 2 liter så går det ikke helt galt.
Hvor mange personer der bliver til det tør jeg slet ikke skyde på.
Med venlig hilsen
Per
2003-08-21
Spørgsmål fra : Hanne Kjærgaard
Spørgsmål : blommemarmelade
I opskriften indgår bl.a : mangler god opskrift
Bemærkninger :
Svar til Hanne Kjærgaard :
Hej Hanne
Jeg har 10 opskrifter på forskellige slags blomme marmelader, er der ikke nogen af dem du kan bruge ??.
Du kan se opskrifterne ved at bruge funktionen "søg på navn" som du bla. finder på forsiden, og så søger du på blomme marmelade i to ord.
Med venlig hilsen
Per
2003-08-21
Spørgsmål fra : Lissy
Spørgsmål : Æggehvide kokos chokolade cocktailbær nødder
I opskriften indgår bl.a : Æggehvide kokos chokolade cocktailbær nødder
Bemærkninger :
Jeg efterlyser en opskrift på kager med ovenstående ingredienser som jeg har fået hos min venindes mor Kagerne er lidt ligesom kyskager bare tilsat fyld
Svar til Lissy :
Hej Lissy
Jeg er lidt på dybt vand her, så jeg prøver lige at sende en opskrift for at få kredset opskriften lidt ind.
Jeg har nogle opskrifter på marrengsreder, kan det være sådanne nogle at du tænker på ??.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-21
Spørgsmål fra : Fuldtræfferen
Spørgsmål : kage eller tærte med hyben
I opskriften indgår bl.a : kage eller tærte med hyben
på forhånd tak
Fuldtræfferen Aabenraa
Bemærkninger :
Vi har så mange hyben i området, så vi kunne tænke os at bruge dem til noget lækkert
Med venlig hilsen
Fuldtræfferen 6200 Aabenraa
Svar til Fuldtræfferen :
Hej Fuldtræfferen
Jeg har en del opskrifter med hyben, men desværre kun en enkelt opskrift hvor hyben indgår i kageopskrift, men jeg håber du kan bruge det alligevel.
Se opskrifterne her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-19
Spørgsmål fra : Helle Kramhøft
Spørgsmål : Hybenmarmelade med citronskiver
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Svar til Helle Kramhøft :
Hej Helle
Jeg har her en opskrift på hybenmarmelade, den er dog ikke med citronskiver, og det lyder også lidt voldsomt med hele skiver af citron.
Jeg har her en forklaring på hvad man kan gøre med skrællen som man så kan komme i marmeladen.
Citronen vaskes godt, og eventuelle stempler fjernes.
Den gule skal af citronen skrælles af og lægges i vand ½ døgn (vandet skiftes nogle gange).
Den gule citronskal strimles fint og koges (uden låg) i 15 minutter i 3 dl. vand.
Ved ikke om du kan bruge det.
Se opskriften på hybenmarmelade her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-19
Spørgsmål fra : Jeanette Bjerg Clausen
Spørgsmål : Syltning af asier
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Svar til Jeanette Bjerg Clausen :
Hej Jeanette
Jeg har her en opskrift som jeg håber du kan bruge.
Hvis du ønsker en anden opskrift kan du prøve at søge på navnet asier, der er 3 opskrifter at vælge imellem.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-19
Spørgsmål fra : Wibeke
Spørgsmål : kærnemælkssuppe
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Svar til Wibeke :
Hej Wibeke
Jeg har her en opskrift jeg håber du kan bruge.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-18
Spørgsmål fra : Birte Eliasen
Spørgsmål : Husarsteg
I opskriften indgår bl.a : Ved ikke
Bemærkninger :
Svar til Birte Eliasen :
Hej Birte
Jeg har her en opskrift som jeg håber du kan bruge.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-18
Spørgsmål fra : Hanne Westergaard
Spørgsmål : Sukkerfri marmelade
I opskriften indgår bl.a : F.eks. jordbær
Bemærkninger :
Svar til Hanne Westergaard :
Hej Hanne
Jeg har gravet nogle forskellige sukkerfrie opskrifter frem som jeg håber du kan bruge.
Jeg ved ikke lige hvordan du syntes det er nemmest at finde opskrifterne, men de kan i hvert fald alle ses under opskrifter og så kostformer og diabetes, eller brug linket herunder.
Se diabetesopskrifterne her
Du nævnte specifik jordbærmarmelade så den bringer jeg dig lige her.
Se opskrift på sukkerfri jordbærmarmelade her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-18
Spørgsmål fra : Sidsel
Spørgsmål : Syltede blommer i rom
I opskriften indgår bl.a : Blommer, sukker, vand og rom.
Bemærkninger :
Syltede blommer i rom.
Svar til Sidsel :
Hej Sidsel
Jeg har her en opskrift som jeg håber du kan bruge
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-18
Spørgsmål fra : gunner schmidt
Spørgsmål : boghvedepandekager
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
vi har smagt dem i den fyenske landsby ved høstfæsten d.17/8 03.
Svar til gunner schmidt :
Hej Gunner
Jeg har en opskrift her som jeg håber du kan bruge.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-17
Spørgsmål fra : Britta Blente
Spørgsmål : Dammuslinger
I opskriften indgår bl.a : Dammuslinger
Bemærkninger :
Er det muligt at finde opskrifter på dammuslinger fisket i en fin, ren og frisk mose???
Hvordan tilbereder man dem???
På forhånd tak..
Knud, Britta.
Svar til Britta Blente :
Hej Britta
Jeg har desværre ikke en opskrift med dammuslinger, men jeg har en del opskrifter med muslinger generelt, måske du kan bruge en af disse.
Se muslingeopskrifterne her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-17
Spørgsmål fra : Tina
Spørgsmål : Youghurt
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
en opskrift på hvordan man laver hjemmelavet youghurt
Svar til Tina :
Hej Tina
Jeg har her en opskrift på yoghurt som jeg håber du kan bruge.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-15
Spørgsmål fra : Hanne Bjørn
Spørgsmål : syltede asier/græskar/rødbeder uden sukker
I opskriften indgår bl.a : Jeg savner opskrifter på syltede asier, græskar og rødbeder tilberedt med kunstige sødemidler i stedet for sukker.
Bemærkninger :
Eddikesyltede med "Sød" eller et andet kunstigt sødemiddel. Til diabetikere.
Svar til Hanne Bjørn :
Hej Hanne
Jeg har et par opskrifter her som jeg håber du kan bruge, den til syltelagen er noget generel så den kan bruges til flere slags.
Se opskriften på syltelage her
Se opskriften på syltede rødbeder her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-15
Spørgsmål fra : arnatsiaq
Spørgsmål : brændende kærlighed
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Svar til arnatsiaq :
Hej arnatsiaq
Jeg har flere opskrifter på brænende kærlighed, og hvis det ikke er den rigtige jeg har fundet frem til dig, så prøv at "søg på navn" efter brændende kærlighed, så har du lidt flere valgmuligheder.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-15
Spørgsmål fra : Erik Thomsen
Spørgsmål : tomatchutny (lidt hot)
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Svar til Erik Thomsen :
Hej Erik
Jeg har fundet en opskrift frem som jeg håber du kan bruge, hvor stærk den er kan jeg ikke sige dig, men du kan jo altid putte ekstra chili i.
se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-14
Spørgsmål fra : Iris Skov
Spørgsmål : Alm. boller uden gær
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Alm. boller uden gær
Svar til Iris Skov :
Hej Iris
Jeg har fundet en opskrift frem som jeg håber du kan bruge.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-14
Spørgsmål fra : jørgen tronborg
Spørgsmål : syltede squasch
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Svar til jørgen tronborg :
Hej Jørgen
Jeg har fundet en opskrift frem som jeg håber du kan bruge.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-14
Spørgsmål fra : Angelina M. J. Boisen
Spørgsmål : Hjemmelavede vingummi, lakrids osv
I opskriften indgår bl.a : Bla. husblas
Bemærkninger :
Jeg efterlyser opskrifter på fedtfattige/fedtfri opskrifter på vingumme, lakrids og hvad man ellers selv kan lave af sundt slik. Kan du hjælpe?
Svar til Angelina M. J. Boisen :
Hej Angelina
Lidt kan jeg da hjælpe dig, jeg har en enkelt opskrift på vingummi, og lidt flere opskrifter på frugtflæsk.
Opskrifterne er godt nok ikke med fedt, men der er en masse sukker så jeg vil ikke beskrive dem som sunde.
Se vingummiopskriften her
Se opskrifterne på frugtflæsk her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-14
Spørgsmål fra : Ester Steiness
Spørgsmål : Kartofler i ovn med helbladet spinat, der er flere ting i men hvad.
I opskriften indgår bl.a : Kartofler i ovn med helbladet spinat, der er flere ting i men hvad.
Bemærkninger :
Som tilbehør til kød retter, skulle være rigtig lækker
Svar til Ester Steiness :
Hej Ester
Jeg kan jo ikke med sikkerhed komme med lige den opskrift du tænker på.
Men jeg syntes selv jeg har et ret godt bud i kartoffeltimbaler.
Du kan se opskriften her
Hvis du havde andet i tankerne så prøv tøm køleskabet og søg på kartof spinat, ordret som jeg skrev det her, så får du en del opskrifter frem med kartofler og spinat.
Kom til "tøm køleskabet" her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-14
Spørgsmål fra : heidi Christiansen
Spørgsmål : cowboygryde
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Svar til heidi Christiansen :
Hej Heidi
Jeg kender ikke opskriften på Cowboygryde så jeg må desværre skuffe dig.
Beklager meget
Per
2003-08-13
Spørgsmål fra : bettina grosen
Spørgsmål : sværdfisk og en med hajfisk
I opskriften indgår bl.a : sværdfisk og en med hajfisk det skal helst være hverdagsmad
Bemærkninger :
Svar til bettina grosen :
Hej Bettina
Jeg har nogle forskellige opskrifter med sværdfisk, så jeg håber da du kan bruge en enkelt af dem.
Se sværdfiskeopskrifterne her
Ligeså med haj, her skal du blot lige vælge hvilken slags haj først.
Se hajopskrifterne her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-12
Spørgsmål fra : Jonas Pedersen
Spørgsmål : hoved retter og Desserter fra Bordeaux
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
jeg skal bruge nogle hovde ratter og Desserter fra Bordeaux. Jeg skal helst have svar så hurtig som muligt! på fore hånd tak!
Svar til Jonas Pedersen :
Hej Jonas
Undskyld jeg først svare nu, men jeg har været lidt bagefter med mine svar.
Desværre må jeg så også skuffe dig med at jeg ikke kan hjælpe dig med opskrifter fra en bestemt region, jeg har da franske opskrifter, men lige hvor de stammer fra kan jeg ikke se.
Se de franske opskrifter her
Håber du kan bruge det.
Med venlig hilsen
Per
2003-08-12
Spørgsmål fra : Sebastian Christophersen
Spørgsmål : pastagratin
I opskriften indgår bl.a : Pasta
Æg
Bacon
skinke
ost
champignon
Bemærkninger :
Når det er færdigt ser det ud som om det er gratineret eller lignende. Det er en fast masse det hele.
Svar til Sebastian Christophersen :
Hej Sebastian
Det lyder som en pastagratin.
Jeg har flere opskrifter på pastagratin, men ingen der har helt de ingredienser du nævner, så jeg har valgt den opskrift ud der ligner mest.
Se opskriften her
Hvis du ønsker at se de øvrige opskrifter for at få mere inspiration så kan du bruge funktionen søg på navn, og så søge på pasta gratin.
Med venlig hilsen
Per
2003-08-11
Spørgsmål fra : Poul E. Mortensen
Spørgsmål : grillstegt vildsvin
I opskriften indgår bl.a : helstegt vildsvin
Bemærkninger :
jeg nyder denne hjemmeside rigtig meget og anvendes meget ofte til input til vore madklub.
Jeg har ikke være istand til at finde noget på grillet vildsvin, håber I kan hjælpe. På forhånd tak for hjælpen. mvh Poul E. Mortensen
Svar til Poul E. Mortensen :
Hej Poul
Jeg kan desværre nok ikke være til den store hjælp, men jeg har da en opskrift på en fyldt pattegris hvor det burde være muligt at bruge vildsvin i stedet.
Se opskriften her
Hvis den ikke skal være fyldt, er det vist noget med at man sprøjter noget marinade ind i grisen.
Se opskrift på sprøjtelage her
Men ud over det så ved jeg faktisk ikke hvordan man gør.
Beklager meget
Per
2003-08-11
Spørgsmål fra : Lise Thornval Hansen
Spørgsmål : glutenfri brød
I opskriften indgår bl.a : jeg vil meget gerne kunne bage et brød med majsmel alene, da brødet skal være gluttenfrit
Bemærkninger :
Svar til Lise Thornval Hansen :
Hej Lise
Hvis det er for at brødet skal være glutenfri så har jeg jo en kategori der heder allergi, hvor jeg blandt andet har glutenfrie opskrifter.
Se de glutenfrie opskrifte her
Hvis det skal være majsbrød så har jeg kun kunnet finde en opskrift uden der har været blandet hvedemel i.
Se opskriften her
En helt 3. opskrift er at du går ind under opskrifter og søg på navn, og her søger på majs brød, og så prøver at undlade hvedemelen og kun bruge majsmel.
Med venlig hilsen
Per
2003-08-11
Spørgsmål fra : Stine-Mathilde Dalskov
Spørgsmål : Bananformet konditorkage
I opskriften indgår bl.a : Jeg ville meget gerne have en opskrift på en særlig konditorkage som er formet som en banen (overdækket med gul marcipan der er mørk i enderne). Fyldet ved jeg desværre ikke hvad består af
Bemærkninger :
Svar til Stine-Mathilde Dalskov :
Hej Stine-Mathilde
Jeg keder ikke opskriften så jeg må desværre skuffe dig.
Beklager meget
Per
2003-08-10
Spørgsmål fra : Erik Neergaard
Spørgsmål : Pekingand suppe
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Svar til Erik Neergaard :
Hej Erik
Suppe med pekingand kan jeg ikke finde, men jeg har fundet en opskrift frem på andesuppe, så kan du jo vælge at bruge pekingand i stedet for almindelig and.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-09
Spørgsmål fra : Kalkunbryst
Spørgsmål : Kalkunbryst ???
I opskriften indgår bl.a : Kalkun bryst med hvidløg stukket ned i brystet. Brystet er svøbt i bacon og bages i ovn med flåede tomater og boullion.
Bemærkninger :
Jeg ved jeg mangler nogle ingredienser, men ved ikke hvad.
Svar til Kalkunbryst :
Hej ??
Jeg har fundet en opskrift frem som jeg håber svare til det ønskede, jeg syntes det lyder som den rigtige jeg har fundet frem.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-09
Spørgsmål fra : alfred bojsen
Spørgsmål : sol over gudhjem
I opskriften indgår bl.a : røget sild
æggeblomme i skal
Bemærkninger :
Svar til alfred bojsen :
Hej Alfred
Jeg har fundet en opskrift frem til dig som jeg håber du bliver tilfreds med.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-08
Spørgsmål fra : k.Bordoff Hansen
Spørgsmål : perlehøne
I opskriften indgår bl.a : jeg ville meget vide hvordan man
steger en perlehøne,samt tilbehør
og hvor lang tid den skal stege,er det et stykke vildt?
mvh. k.Bordoff Hansen
Bemærkninger :
Svar til k.Bordoff Hansen :
Hej K. Bordoff
Jeg har en række opskrifter med perlehøne som herefter er delt op i forskellige stykker, jeg tror du kan finde inspiration her.
Se perlehøneopskrifter'ne her
Jeg ved faktisk ikke om perlehønen høre under vildt, jeg har givet den sin egen kategori efter vort almindelige fjerkræ.
Med venlig hilsen
Per
2003-08-06
Spørgsmål fra : martin poulsen
Spørgsmål : helstegt fyldt mulde
I opskriften indgår bl.a : hej kan i finde en opskrift for mig hvor der skal indgå helstegt fyldt mulde kostprisen for opskriften må max være 85kr og der skal være sæson præget(hovedret=
Bemærkninger :
skal også bruge en opskrift med tigerrejer skal bruges til forret hvor kost prisen ligeledes skal være max 85 på forhånd tak
Svar til martin poulsen :
Hej Martin
Jeg kan desværre ikke finde en opskrift på fyldt multe, så jeg sender dig linket til multeopskrifterne og da du også ønsker en opskrift med tigerrejer sender jeg dig også linket på dem.
Jeg har ikke prisangivelser på opskrifterne så dem kan jeg ikke hjælpe med.
Se multeopskrifter her
Se tigerrejeopskrifter her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-06
Spørgsmål fra : martin pehrson
Spørgsmål : stenbidersuppe
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Svar til martin pehrson :
Hej Martin
Jeg har ikke kunnet finde en opskrift på fiskesuppe med stenbider så jeg må desværre skuffe dig.
Jeg er ikke sikker på at man kan bruge stenbider i stedet for anden fisk, men jeg sender alligevel et link til fiskesupper med til dig.
Se opskrifter på fiskesupper her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-06
Spørgsmål fra : Ulrik Schade
Spørgsmål : Ringriderpølser
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Opskrift på traditionelle sønderjydske ringriderpølser. Denne pølse er kendt af enhver sønderjyde men ikke nord for Kongeåen. Pølsen anvendes til grill men spises hele året. F.eks. er det muligt at købe sig en varm pølse i gågaden i Sønderborg op mod jul.
Pølsen ligner en kort medisterpølse men er mere fast i det. Hemmeligheden ligge bl.a. i kryderiblandingen som varier fra slagter til slagter.
Svar til Ulrik Schade :
Hej Ulrik
Jeg bliver desværre nødt til at skuffe dig.
Jeg har tidligere ledt efter opskrifte, men uden held, jeg tror ikke slagterne vil af med deres lille hemmelighed.
Beklager meget
Per
2003-08-04
Spørgsmål fra : mie svendsen
Spørgsmål : klage
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Hejsa Jeg har bare en lille ting jeg er faldet over. Det undrer mig at der under børnemad står en opskrift på "HASHBROWNS" Jeg ved godt at der ikke er hash i denne opskrift, men mon ikke der er børn herinde og se hvad de kan lave? Jeg ved at min søn på seks år, har en ugentlig mad dag, hvor vi henter inspiration fra jeres side, og derfor mener jeg at dette er forkert at have liggende på siden. Isør i disse dage, hvor man både kan lave pandekager og alt muligt andet med hash i... Håber at i tager min henvendelse seriøst..
Mie Svendsen
Svar til mie svendsen :
Hej Mie
Der er jo nettop ikke hash i, og det er en tradtionel brunsh opskrift.
Men at den behøver at være under børneretter kan man jo altid diskutere, så jeg har derfor jernet den derfra.
Med venlig hilsen
Per
2003-08-04
Spørgsmål fra : inge pedersen
Spørgsmål : flødestuvede kartofler
I opskriften indgår bl.a : jeg vil gerne vide om det er muligt at bruge kartofler i glas til fløde stuvede kartofler
Bemærkninger :
Svar til inge pedersen :
Hej Inge
Jeg mener at kartoflerne på glas er kogte, og da der bruges rå kartofler til flødekartofler så mener jeg ikke du kan bruge dem på glas.
Med venlig hilsen
Per
2003-08-03
Spørgsmål fra : SVEND AAGE BUSK
Spørgsmål : JÆGERSNITSEL
I opskriften indgår bl.a : HVAD SKAL DER BRUGES AF ENGRIDIENSER
Bemærkninger :
Svar til SVEND AAGE BUSK :
Hej Svend
Jeg har fundet en opskrift frem til dig hvor du kan se ingredienslinsten.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-02
Spørgsmål fra : Monica Krenkel
Spørgsmål : Breadsticks eller brødpinde
I opskriften indgår bl.a : Mel, vand, olie, salt
Bemærkninger :
Det ligner vel enten snobrødsdej eller flûtesdej. Jeg er dog i tvivl, om hvorvidt der skal gær i eller de f.eks. laves m. bagepulver, pga. holdbarheden på dem. De skal helst kunne holde længe uden at blive frosset ned.
Svar til Monica Krenkel :
Hej Monica
Jeg mener det er opskriften her du leder efter, hvor længe den kan holde sig ved jeg desværre ikke.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-01
Spørgsmål fra : Mikael Christensen
Spørgsmål : Samosa
I opskriften indgår bl.a : Spinat og fetaost
Bemærkninger :
Jeg har engang set nogle trekantede stykker brød, som er fyldt med spinat og feta. Det ligner butterdej som er friturestegt.
Svar til Mikael Christensen :
Hej Mikael
Jeg tror det er denne opskrift her du tænker på, den er godt nok tilberedt i ovnen, men prøv om den ikke kan frituresteges også.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-01
Spørgsmål fra : Ninette Christensen
Spørgsmål : Cappuccino mousse
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
jeg har ingen anelse om hvad der er i ud over cappuccino. jeg så en sådan dessert på et spisested ved motorvej, holde stedet hed noget med Årslev og det var i sønderjylland. jeg synes det lød lækkert men i 30 graders varme var det nu ikke lige det der lokkede, men jeg vil gerne selv prøve at lave det, da jeg før har lavet andre af jeres mousse opskrifter. jeg har prøvet at søge på andre opskrift sider men der har ikke været nogen, men da i jo er klart den største og bedste tænkte jeg at hos jer må der kunne findes en opskrift, men det er kun på is og det du'er ikke. jeg håber i kan hjælpe mig. og tak for en super god side.
med venlig hilsen
Ninette
Svar til Ninette Christensen :
Hej Ninette
Jeg har da fundet en opskrift frem til dig som jeg håber du bliver glad for.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-01
Spørgsmål fra : Tove Hansen
Spørgsmål : Knapost
I opskriften indgår bl.a : Smøreost med kommen
Bemærkninger :
Svar til Tove Hansen :
Hej Tove
Jeg ved ikke om dette er den rigtige opskrift, men ifølge mine oplysninger skulle det være der omkring.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-08-01
Spørgsmål fra : Stig Jørgensen
Spørgsmål : Chutney med ferskner og Mango
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Jeg har i mit drivhus masser af ferskner hvert år. De bliver alle modne indenfor ca. 1 uge. Hvad kan jeg bruge dem til(ml. 50-100 stk.)
Jeg kunne tænke mig evt. at lave chutney af en eller anden art
Svar til Stig Jørgensen :
Hej Stig
Som jeg forstår det så søger du inspiration til hvad ferskenerne kan bruges til, og bland andet en chutney.
Jeg har en samling af opskrifter hvor ferskner indgår så hovedkategori, og der er bla. et par opskrifter på fersken chutney, men også mange andre opskrifter.
Ønsker du at se alle opskrifter hvor ferskner indgår så kan du bruge tøm køleskabet og kun søge på ferskner eller fersken.
Se ferskenopskrifter her
Med venlig hilsen
Per
|
