|
|
Spørgsmål efter opskrift
2003-06-29
Spørgsmål fra : Bjarne Kristensen
Spørgsmål : indbagt laks med spinat
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Svar til Bjarne Kristensen :
Hej Bjarne
Du må meget undskylde den lange ventetid men der kom lige en sommerferie i vejen.
Men om ik andet så mener jeg at følgende opskrift er den du leder efter.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-06-28
Spørgsmål fra : Marianne Mølgaard
Spørgsmål : Marineret rissalat ??
I opskriften indgår bl.a : Marinade af ??,ris og grøntsager
Bemærkninger :
Svar til Marianne Mølgaard :
Hej Marianne
Du må meget undskylde den lange ventetid men der kom lige en sommerferie i vejen.
Men jeg tror jeg har fundet en opskrift til dig.
Den lyder ikke af så meget, men du kan jo selv forsøge med lidt flere og andre grønsager.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-06-27
Spørgsmål fra : Simin Moosavi
Spørgsmål : ribsgelé
I opskriften indgår bl.a : Jeg ved ikke rigtig. Men det kan være ribs, stivelse, sukker og noget andet.
Bemærkninger :
Svar til Simin Moosavi :
Hej Simin
Der er to ret forskellige måder at lave det på så jeg sender dig her begge to, så kan du selv vælge den du syntes bedst om.
RÅ ribsgele
Kogt ribsgele
Med venlig hilsen
Per
2003-06-26
Spørgsmål fra : julie olsen
Spørgsmål : guleærter
I opskriften indgår bl.a : jeg søger en opskrift på guleørter helt fra bunden af
Bemærkninger :
Svar til julie olsen :
Hej Julie
Jeg håber du kan bruge opskriften her.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-06-25
Spørgsmål fra : Pia E. F. Pedersen
Spørgsmål : Italiensk Majsbrød
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Svar til Pia E. F. Pedersen :
Hej Pia
Italiensk majsbrød kan jeg ikke klare, men jeg har her en opskrift på majsbrød som jeg håber du kan bruge i stedet.
Se opskriften her
Jeg har nogle flere opskrifter på majsbrød, dem kan du finde ved at gå ind under opskrifter og søge på opskriftsnavn, der er en 6 opskrifter ialt.
Med venlig hilsen
Per
2003-06-25
Spørgsmål fra : Bo Høgh Hansen
Spørgsmål : Sprængt kalkun
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Jeg ønsker oplysninger om hvordan jeg sprænger kødet
Svar til Bo Høgh Hansen :
Hej Bo
Jeg har her en opskrift som jeg vil mene du kan bruge, i opskriften er der brugt kalkunbryst, men du kan jo bruge de stykker du har.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-06-23
Spørgsmål fra : Rikke Caspersen
Spørgsmål : Bønneret
I opskriften indgår bl.a : Grønne bønner (kogte)
Løg-tern
bacon-stykker
masser af hvidløg
Bemærkninger :
Evt. vendt på panden i smør??
Svar til Rikke Caspersen :
Hej Rikke
Jeg ved dårligt hvad jeg skal svare dig, for du har jo faktisk selv givet svaret. Jeg vil foreslå at du går som du skriver.
Med venlig hilsen
Per
2003-06-23
Spørgsmål fra : kim winther
Spørgsmål : kiks kage
I opskriften indgår bl.a : firkantede kiks chokolade og jeg tror husblas
Bemærkninger :
det var en ting mine forældre lavede for os børn for mange år siden, jeg tror nok at det bare er kiks og en slags chocolade der er sat sammen i en brød form
Svar til kim winther :
Hej Kim
Jeg har en opskrift her som jeg håber du kan bruge, der er nu ikke husblas i, men jeg tror nu alligevel at det er denne opskrift du tænker på.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-06-23
Spørgsmål fra : jan olsen
Spørgsmål : kyllingfars til karbonader eller frikadeller
I opskriften indgår bl.a : Hej -!
jeg benytter mig meget af jeres opskrifter, men nu har jeg fået at vide, at kyllingfars kan laves til karbonader eller frikadeller, og der savner jeg nok lidt hjælp, hvordan får man det til at smage af noget.?
Bemærkninger :
Svar til jan olsen :
Hej Jan
Hvis du går ind under opskrifter og søger på opskriftsnavn, og der søger på kylling frikadelle i to ord så kommer der 3 opskrifter frem som du så kan vælge imellem.
Kyllingekarbonader har jeg desværre ikke kunnet finde en opskrift på.
Kom direkte til søgesiden her
Med venlig hilsen
Per
2003-06-23
Spørgsmål fra : Susanne Poulsen
Spørgsmål : grillede bøffer af dyrekølle
I opskriften indgår bl.a : Bøffer skåret ud af dyrekølle,evt. med en ring af bacon.
Bemærkninger :
Jeg vil gerne grille ovennævnte udendørs.
Svar til Susanne Poulsen :
Hej Susanne
Jeg har en opskrift her som jeg mener du kan bruge.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-06-22
Spørgsmål fra : Anna Westergaard
Spørgsmål : Rosengele
I opskriften indgår bl.a : Rosen-gele laves af rosenblade.
Bemærkninger :
Svar til Anna Westergaard :
Hej Anna
Jeg har her en opskrift jeg håber du kan bruge.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-06-22
Spørgsmål fra : Thomas Christensen
Spørgsmål : helstegt gris
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
ønskes: stege tid, marinade,brænde type,
Svar til Thomas Christensen :
Hej Thomas
Jeg har ikke EN opskrift som du lige kan bruge, men ved at kigge på nogle forskellige opskrifter så mener jeg at du vil kunne stykke oplysningerne sammen til det du skal bruge.
For det første så har jeg en opskrift på helstegt fyldt pattegris, og her er stegetiden 4-5½ time.
Se opskriften her
Med hensyn til marinade så har jeg her en opskrift til indsprøjtning i grisen.
Se marinadeopskrift her
Og så til brændet, der vil jeg henvise dig til min opskrift på helstegt lam hvor opskriften beskriver brændet ret godt.
Se lammeopskrift her
Det blev en længere smøre og nok uden det konkrete svar som du havde ønsket, men jeg håber du kan bruge svaret alligevel.
Med venlig hilsen
Per
2003-06-22
Spørgsmål fra : Birgit
Spørgsmål : Frokost salat - fået på restaurant i Perpignan
I opskriften indgår bl.a : Lidt bl, grøn salat
Marinerede champignoner
Bittesmåtern af rød peber og tomat
Tynde skiver af rå artiskok
Olivenolie m. persille
Bemærkninger :
Frokost salat - fået på restaurant i Perpignan
Svar til Birgit :
Hej Birgit
Jeg kan desværre ikke finde en opskrift der ligner det du beskriver, så jeg må desværre skuffe dig.
Beklager meget
Per
2003-06-22
Spørgsmål fra : Mogens Berthelsen
Spørgsmål : varm røræg sammen med stegt bacon og pølser
I opskriften indgår bl.a : æg, bacon og cocktailpølser
Bemærkninger :
Jeg savner opskriften på, hvordan man laver den æggemasse, som man får på hotellerne til morgenmad, hvor man tager en portion varm "røræg" sammen med stegt bacon og pølser.
Svar til Mogens Berthelsen :
Hej Mogens
Jeg har fundet en opskrift frem til dig her som jeg håber du kan bruge.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-06-22
Spørgsmål fra : Henriette Hansen
Spørgsmål : Grovboller med græskarkerner
I opskriften indgår bl.a : græskarkerner
Bemærkninger :
Jeg har engang fået nogle boller/rundstykker ved en bager i Aalborg, de var lidt a la grovboller med græskarkerner inden i.
Svar til Henriette Hansen :
Hej Henriette
Jeg har her en opskrift på græskarkernebolle som jeg håber du kan bruge, enten som den er eller også som udgangspunkt til eksperimenter.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-06-21
Spørgsmål fra : Anna Hoang
Spørgsmål : tun salat
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Svar til Anna Hoang :
Hej Anna
Jeg kunne godt vælge en opskrift ud til dig, men der er så mange forskellige muligheder så jeg vil foreslå at du går ind under opskrifter og der søger på opskrifts navn efter tun salat, der kommer ca 30 resultater du så kan vælge imellem.
Kom direkte til søgesiden her
Med venlig hilsen
Per
2003-06-20
Spørgsmål fra : Randi
Spørgsmål : Key lime pie
I opskriften indgår bl.a : Key lime juice eller citronsaft
Bemærkninger :
Mangler opskriften på Key lime pie, en tærte som man faktisk kun laver på Key West i Florid, USA. Den ligner lidt den traditionelle Lemon Merengue = Citron Marengstærte man kan få i resten af USA. Og den har jeg opskriften på, men Key Lime Pie er bare lige det bedre, og jeg har ikke kunne finde opskriften nogen steder. Ikke på en der er værd at spise. Håber du kan hjælpe.
Svar til Randi :
Hej Randi
Jeg har fundet en opskrift frem til dig, men det lyder lidt som om at det skal være en meget bestemt opskrift og jeg er ikke sikker på det er den opskrift jeg har fundet til dig, hvis det ikke er den så må du meget gerne prøve igen, og hvis du i så fald kunne sende den anden opskrift med du nævner så jeg har lidt mere at gå ud efter.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-06-19
Spørgsmål fra : brian dalling
Spørgsmål : svenskpølseret
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Svar til brian dalling :
Hej Brian
Jeg har flere opskrifter på svensk pølseret, men jeg har valgt en til dig her, hvis du vil se de øvrige opskrifter kan du gå ind under opskrifter og søge på opskrifts navn på svensk pølseret.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-06-18
Spørgsmål fra : mille
Spørgsmål : chilipoppers
I opskriften indgår bl.a : chili, flødeost neutral.
det er dejen udenom jeg ikke ved hvad er lavet af. det er nok det samme der findes på chicken nuggets
Bemærkninger :
Svar til mille :
Hej Mille
Jeg har fundet en opskrift frem til dig som jeg håber du kan bruge.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-06-18
Spørgsmål fra : elin bjerre
Spørgsmål : panna cotta
I opskriften indgår bl.a : Jeg har været til bryllup. Til dessert fik vi en drøm af en dessert "panna cotta" - en lækker fyldig og fløjlsblød konsistens og smag. Har du en superopskrift på denne dessert ville jeg blive glad?
Hilsen, Elin Bjerre, Odense
Bemærkninger :
Svar til elin bjerre :
Hej Elin
Hvis du går ind under opskrifter, og der søger på navnet panna cotta så dukker der en del opskrifter op på denne ret.
Kom direkte til søgesiden her
Med venlig hilsen
Per
2003-06-18
Spørgsmål fra : louis Poulsen
Spørgsmål : tøm køleskaber-funktionen
I opskriften indgår bl.a : Jeg mangler egentlig ikke en opskrift. Og det gør jeg. Men jeg mangler isæt tøm køleskaber-funktionen ....
Hvor er den, hvorfor er den væk - og kommer den igen. Det håber jeg
Bemærkninger :
Svar til louis Poulsen :
Hej Louis
Funktionen tøm køleskabet findes stadig, men vi har samlet de fleste funktioner omkring opskrifterne i et menupunkt, nemlig opskrifter.
Når du så klikker herind finder du alle de funktioner der før lå ude i menuen.
Vi har lavet denne ændring da vi mener at det på længere sigt vil give et bedre overblik, da vi hele tiden laver nye funktioner.
Med venlig hilsen
Per
2003-06-18
Spørgsmål fra : hanne ejstrup
Spørgsmål : råcrem/lavet på piskefløde
I opskriften indgår bl.a : æg - sukker -fløde
Bemærkninger :
for sukkersyge kan man lave det til dem ???????
Svar til hanne ejstrup :
Hej Hanne
Jeg har fundet en opskrift frem til dig, men hvis du ønsker flere forslag så kan du gå ind under opskrifter og søge på opskriftsnavn.
Se opskriften her
Med hensyn til sukkersyge så kan jeg ikke lige finde en opskrift der skulle være bedre egnet til sukkersyge, men i små mængder ind i mellem så tror jeg godt de kan synde lidt med råcreme som den er her.
Med venlig hilsen
Per
2003-06-16
Spørgsmål fra : Mette Ambus
Spørgsmål : grovbrød bagt uden gær/bagepulver
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Svar til Mette Ambus :
Hej Mette
Jeg har nogle brødopskrifter uden gær, men der kan være bagepulver i dem, men der er ikke så mange opskrifter så du måske selv kan finde en der også er uden bagepulver.
Se gærfrie brødopskrifter her
Med venlig hilsen
Per
2003-06-16
Spørgsmål fra : Marc Eliasen
Spørgsmål : Opskrifter til en laktovegetar
I opskriften indgår bl.a : jeg skal til og i gang med en repporte om laktovegetar hvor jeg skal bruge nogle Opskrifter så jeg ville se om i kan hjælpe mig med i må godt komme med mange af den da jeg måske kan bruge dem når jeg skal til svendeprøve om 1½ år. tak på forhånd
Bemærkninger :
i skal have meget ros for denne her side den er god og der er mange gode Opskrifter på den..
Svar til Marc Eliasen :
Hej Marc
Jeg har fået taget mig sammen til at kigge nærmere på vegetariske retter, og har oprettet en side cpecielt til vegetariske retter, og her er det muligt selv at dele opskrifterne op alt efter hvilken del de hører til.
Håber du kan bruge denne mulighed.
Med venlig hilsen
Per
2003-06-15
Spørgsmål fra : Per hansen
Spørgsmål : flæskesteg på havegrill
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Jeg ville godt vide hvordan jeg griller en flæskesteg på eh have- kuglegrill. Jeg har set alle jeres opskrifter, men kan underligt nok ikke finde noget om flæskesteg. Ellers er det en rigtig god hjemmeside. tak.
Svar til Per hansen :
Hej Per
Jeg har fået hjælp af Vom leksikon til dette spørgsmål, og de svare følgende.
Jeg har aldrig prøvet og kan heller ikke finde opskrifter på Flæskesteg på havegril. - Jeg tror også, at den vil være vanskelig at tilberede p.gr.a. fedtet og sværen. Derdor vil jeg foreslå, at den skæres ud i 'koteletter' eller at fedtet fjernes og den steges uden. Den bør dog ike være for stor, hvis den ikke kan rotere eller vendes hyppigt. Det kan være vanskeligt at få den gennemstegt.
Med venlig hilsen
Per
2003-06-14
Spørgsmål fra : Bente carlsen
Spørgsmål : ukendt
I opskriften indgår bl.a : Kagen indeholdt æggebolmmer, hvider, masser af
72 % chokolade og flormelis. Måske mere ?
Bemærkninger :
blommer og florsukker blev pisket hvidt og hviderne pisket for sig (der var hvist dobbelt så mange blommer som hvider) det røres sammen og den smeltede chokolade vendes i. Halvdelen af dejen hældes i en smurt bradepande og bages i måske 40 min. kagen tages ud og afkøler og den anden halvdel af dejen hældes over og kagen sættes i fryseren. Den skal serveres frossen ellers er den vammel.
Jeg håber i kan hjælpe mig
Med venlig hilsen Karla
Svar til Bente carlsen :
Hej Bente
Du må undskylde det sene svar, men det var ikke helt nemt at finde opskriften, men Michael Willumsen som er køkkenchef på Fredensborg store kro har været så venlig at sende denne opskrift som han mener er den du spørger efter.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-06-14
Spørgsmål fra : Ole
Spørgsmål : Fois gras
I opskriften indgår bl.a : Jeg har (konserveret) fois gras - men hvordan serverer jeg? Hvilket tilbehør? (smørristet toast og hvad mere?).
Ser frem til at høre nærmere.
Bemærkninger :
Svar til Ole :
Hej Ole
Jeg vil foreslå at du går ind under opskrifter og søger på tøm køleskabet, og så søger på fois gras, så kommer der en 10 opskrifter frem, og så er det bare at vælge.
Med venlig hilsen
Per
2003-06-14
Spørgsmål fra : Jannie
Spørgsmål : scoons
I opskriften indgår bl.a : chocolade mel mælk
Bemærkninger :
de er i linse form lidt som choco boller
Svar til Jannie :
Hej Jannie
Jeg tror jeg har den rigtigt opskrift til dig her.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-06-14
Spørgsmål fra : s
Spørgsmål : mørdej
I opskriften indgår bl.a : mørdej
Bemærkninger :
mørdejs småkager med hinbær mos eller marmelade. der er også kransekage på. mere ved jeg det sværre ikke håber du kan hjælpe tak for hjælpen sist.
Svar til s :
Hej S
Denne her kan jeg desværre ikke finde en opskrift på.
Beklager meget
Per
2003-06-13
Spørgsmål fra : Tina
Spørgsmål : Evt. Dronninge-tærte eller Prinsesse-tærte. Har vist flere navne!!
I opskriften indgår bl.a : Bagt tærtebund med et tykt lag kold crem og friske hindbær på toppen.... Andet kan jeg desværre ikke huske,men håber alligevel du ved hvad det er jeg mener!! På forhånd tak.
Bemærkninger :
Svar til Tina :
Hej Tina
Jeg har en opskrift her der heder prinsessetærte, den er godt nok lavet med lagkagebunde, men mon ikke den kan bruges.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-06-12
Spørgsmål fra : Chokoladepålæg
Spørgsmål : Chokoladepålæg
I opskriften indgår bl.a : palmin resten ?
Bemærkninger :
Svar til Chokoladepålæg :
Hej ???
Jeg har en opskrift her på hjemmelavet Nutella som jeg håber du kan bruge.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-06-11
Spørgsmål fra : Arne Rasmussen
Spørgsmål : strudsefilet
I opskriften indgår bl.a : Jeg har et stykke strudsefilet.
Hvordan tilbereder jeg det?
Bemærkninger :
Svar til Arne Rasmussen :
Hej Arne
Hvis du går ind under opskrifter, så finder du struds under punktet ingredienser, og derunder igen kan du vælge filet, der er en del forskellige opskrifter du kan vælge imellem.
Klik her for at komme direkte til strudsefilet
Med venlig hilsen
Per
2003-06-11
Spørgsmål fra : Martin Larsen
Spørgsmål : lasange
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Lasangen skal være uden tomat af nogen art.
Svar til Martin Larsen :
Hej Martin
Har du været inde og se opskrifterne på lasagne under retter ??.
Jeg har lige hurtigt skimmet lidt i dem og set at de fleste er med tomater, men jeg fandt en enkelt uden tomat, men den er ikke med lasagneplader så jeg ved ikke om du kan bruge den.
Se opskriften her
Eller se alle lasagneopskrifterne her
Er det fordi at der er allergi over for tomater ??? for hvis det er det så har jeg mulighed for at oprette en ny kategori under menupunktet allergier og der frasortere de fleste opskrifter med tomater.
Med venlig hilsen
Per
2003-06-10
Spørgsmål fra : s
Spørgsmål : laksetærte
I opskriften indgår bl.a : laks,
Bemærkninger :
hej
jeg mangler en opskrift på en laksetærte håber du kan hjælpe mig.
laks og noget andet i en tærteform. jeg ved ikke mere
hilsen s
Svar til s :
Hej S
Hvis du går ind under rette og vælger punktet "søg på navn" og søger på laksetærte så kommer der tre opskrifter frem, mon ikke der er en der falder i din smag.
Klik her for at komme direkte til søgesiden
Med venlig hilsen
Per
2003-06-09
Spørgsmål fra : cm
Spørgsmål : lagkage uden nødder
I opskriften indgår bl.a : ??????............
Bemærkninger :
en god lagkage uden nødder helst en man kan lave til verdag uden marchipan en der ikke er dyr at lave smager godt og er nem at lave for børn. kagen må meget gerne være lidt sjov at se på.
tak for siste opskrift det var lige den jeg manglede håber du også kan hjælpedenne gang.
Qnuz cm!
Svar til cm :
Hej CM
Jeg syntes du skulle prøve at kigge på de opskrifter jeg har med lagkager, og så selv vælge en af dem, for jeg syntes det er meget svært at vælge for andre.
Se lagkageopskrifterne her
Med venlig hilsen
Per
2003-06-09
Spørgsmål fra : Birgitte Pedersen
Spørgsmål : hjemmebagt toastbrød
I opskriften indgår bl.a : hvedemel
Bemærkninger :
Svar til Birgitte Pedersen :
Hej Birgitte
Jeg vil mene du kan bruge opskriften på sandwichbrød.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-06-08
Spørgsmål fra : Kirsten Bach
Spørgsmål : sauce til kæmperejer og ris
I opskriften indgår bl.a : Har fået en sauce severet her til kæmperejer og ris.Den var lyserød ,varm,mine smagsløg siger kokos,anis,måske fennikel.Kender I noget til en sauce i denne retning
Bemærkninger :
Svar til Kirsten Bach :
Hej Kirsten
Lige den sammensætning du beskriver der har jeg ikke kunnet finde en opskrift med, men jeg har fundet en opskrift hvor der er fennikel i og som bruges sammen med rejer så mon ikke du kan videreudvikle lidt på den.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-06-07
Spørgsmål fra : Conni
Spørgsmål : Indisk Kyllingegryde ?? ( måske )
I opskriften indgår bl.a : Kyllingestykker,Championer,bladselleri,bønnespirre,peberfrugt,squasch,kokusmælk
Bemærkninger :
der serveres evt. cous-cous til
( staves det sådan? )
Svar til Conni :
Hej Conni
Jeg har fundet en opskrift frem til dig som indeholder næsten alle de ingredienser som du nævner, måske du kan bruge den.
Se opskriften her
Og her en opskrift på cous cous som efter min overbevisning er stavet rigtigt.
Se opskrift på cous cous her
Med venlig hilsen
Per
2003-06-04
Spørgsmål fra : Gitte
Spørgsmål : Magnus madven
I opskriften indgår bl.a : svinemørbrad
rosiner, mandler, ananas rejer m.m.
Bemærkninger :
Svar til Gitte :
Hej Gitte
Jeg kan desværre ikke finde en opskrift der indeholder de nævnte ingredienser.
Beklager meget
Per
2003-06-04
Spørgsmål fra : Linda Boysen
Spørgsmål : flæskesteg
I opskriften indgår bl.a : jeg vil gerne høre om du kan lave en opskrift til flæskesteg til ultra plus i tupperware da man ikke kan få opskrifter til dem, på forhånd tak
Bemærkninger :
Svar til Linda Boysen :
Hej Linda
Jeg kender ikke nok til tupperware til at jeg kan hjælpe dig med en opskrift.
Beklager meget
Per
2003-06-02
Spørgsmål fra : Bine Bjerregaard
Spørgsmål : Antipasto misto sott'olio (??)
I opskriften indgår bl.a : aubergine, squash, peberfrugter, olivenolie
Bemærkninger :
Jeg søger opskriften på de grøntsager i olie man får til forret i Italien. Jeg tror grøntsagerne er grillede og lagt i olivenolie, men nærmere kan jeg ikke komme.
Svar til Bine Bjerregaard :
Hej Bine
Jeg beklager den lange svartid, men jeg måtte have spørgsmålet omkring Vom leksikon som har givet følgende forklaring.
Bine er på rette vej. Antipato betyder i stedet for pasta. Ofte serveres antipasto som forret. I tilfældet her er der tale om blandede grøntsager, som uden tvivl er grillede indende de er lagt i olielagen. Antipasto kan også være tørrede tomater i olie, artiskok i en vand/eddike lage, svampe evt. blandede, oliven evt. fyldte i olie eller i vand/eddike. Eller det antipasto kan være fisk og skaldyr.
På http://www.italy.dk/mad/bents-menu.htm har jeg fundet følgende opskrift:
Til en antipasta-buffet hører der også grillede stykker peberfrugter, squash og aubergine.
Squash'en "skrælles" på langs i smalle strimler med kartoffelsskrælleren, peberfrugterne skæres i aflange stykker (ca. 3 cm), auberginen skæres i skiver og dækkes med salt, der trækker væden ud. derefte grilles stykkerne, placeres på et fad og trækker (gerne natten over) i olivenolie, tynde skiver hvidløg og serveres med frisk persille over. (De kan også laves dagen før).
I mange italienske kogebøger og i vegetarkogebøger, som er inspireret af den italienske måde at tilberede grøntsager på, findes der mange inspirerende opskrifter.
Med venlig hilsen
Per
2003-06-02
Spørgsmål fra : cm
Spørgsmål : italienske brød
I opskriften indgår bl.a : flåede tomater, mel, gyær,mælk, æg med mere
Bemærkninger :
det er en slags mini piza med nogle flåede tomater og noget andet men ingen kød mere ved jeg ikke. håber det er nok til at de kan hjælpe mig.
Svar til cm :
Hej Cm.
Jeg er måske nok galt på den her, men kan du ikke prøve at kigge på opskriften og se om det er noget lignende denne her.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-06-02
Spørgsmål fra : henrik43
Spørgsmål : raclette
I opskriften indgår bl.a : hej er her nogen ideer til en raclette
Bemærkninger :
Svar til henrik43 :
Hej Henrik
Hvis du går ind under opskrifter, og der vælger punktet Tilberedning så kan du se opskrifterne opdelt efter tilberedningsmetoder, og deriblandt raclette.
Klik her for at komme direkte til raclette
Med venlig hilsen
Per
2003-06-02
Spørgsmål fra : Karina
Spørgsmål : Pandekager med kokos
I opskriften indgår bl.a : Der skal bruges en frisk kokosnød i pandekagen
Bemærkninger :
Svar til Karina :
Hej Karina
Jeg har her en opskrift som jeg håber du kan bruge, der står ikke noget om at kokosnødden skal være frisk, men det kan du jo vælge.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2003-06-01
Spørgsmål fra : Sisse
Spørgsmål : Jorbærlagkage (creme)
I opskriften indgår bl.a : Jordbær
Bemærkninger :
Jeg søger en opskrift på en creme til en lagkage med jorbær. Cremen skal indeholde jordbær, og så skal den ikke være så fed igen. Kan man ikke købe pulver??
Svar til Sisse :
Hej Sisse
Jeg har en opskrift på jordbærcreme her som jeg håber du kan bruge.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
|
