|
|
Spørgsmål efter opskrift
2011-03-31
Spørgsmål fra : ole bjørn jensen
Spørgsmål : kalvefilet eminence
I opskriften indgår bl.a : saucen bestod af hvidvin,italiensk krydderi,lidt paprika... på menukortet Hotel Vinhuset Næstved sidst i tresserne
Bemærkninger :
Svar til ole bjørn jensen :
Hej Ole
Det er desværre ikke en ret vi kender.
Med venlig hilsen
Per
2011-03-31
Spørgsmål fra : gerda lyhne
Spørgsmål : kød og grønt i celerrand
I opskriften indgår bl.a : med husblads
Bemærkninger :
Svar til gerda lyhne :
Hej Gerda
Vi har en opskrift på skinke i gele som du måske kan bruge som udgangspunkt?
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2011-03-29
Spørgsmål fra : ulla olesen
Spørgsmål : tyrkisk pisi
I opskriften indgår bl.a : soda-æg salt-edike-mel-yugurt
Bemærkninger :
friture i olie
Svar til ulla olesen :
Hej Ulla
Det har ikke været muligt at finde frem til den ønskede opskrift.
Beklager meget
Per
2011-03-29
Spørgsmål fra : ejkild bolvig hansen
Spørgsmål : æble-timian pølser
I opskriften indgår bl.a : pølser
Bemærkninger :
pølsen er den bedste grill pølse fra grillpølsetesten i tænk
Svar til ejkild bolvig hansen :
Hej Ejkild
Jeg er overbevst om at de ikke giver opskriften fra sig, og det vil være næsten umuligt at afprøve sig frem til sammen opskrift, så er det sikkert nemmere at prøve sog frem til en endnu bedre pølse.
Beklager
Per
2011-03-28
Spørgsmål fra : lena steen petersen
Spørgsmål : kronhjortemørbrad ?
I opskriften indgår bl.a : ?
Bemærkninger :
Hvordan man gør
Svar til lena steen petersen :
2011-03-26
Spørgsmål fra : jacob nielsen
Spørgsmål : broccoli sukker citron
I opskriften indgår bl.a : broccoli sukker citron
Bemærkninger :
var som køkkentips i tv2 udsendelse
Svar til jacob nielsen :
Hej Jacob
Det må være tippet fra udsendelsen mad med mere fra tv2 øst?
Se tippet her
Med venlig hilsen
Per
2011-03-25
Spørgsmål fra : Vannamei rejer - dybfrosen m halevifte
Spørgsmål : Forret
I opskriften indgår bl.a : De skal som nævnt indgå i en forret evt. med krabs, salat og alm. rejer. Dressing mv. Grapfrugt
Bemærkninger :
Svar til Vannamei rejer - dybfrosen m halevifte :
2011-03-25
Spørgsmål fra : Sonja Bank Krogsgaard
Spørgsmål : Muldvarpeskud
I opskriften indgår bl.a : Svedsker creme rugbrødsrasp flødeskum revet chokolade
Bemærkninger :
Svar til Sonja Bank Krogsgaard :
Hej Sonja
Hermed en opskrift på muldvarpeskud.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2011-03-25
Spørgsmål fra : Anni Juul Larsen
Spørgsmål : Kalverullesteg i Rømertopf
I opskriften indgår bl.a : Kalverullesteg
Bemærkninger :
jeg vil gerne lave den i Rømertopf
Svar til Anni Juul Larsen :
2011-03-24
Spørgsmål fra : Vita
Spørgsmål : skinke eller bacontærte
I opskriften indgår bl.a : tærter og pandekager med kødfyld
Bemærkninger :
Svar til Vita :
2011-03-24
Spørgsmål fra : Verner
Spørgsmål : Skinkekød med ananas, løg, peberfrugter, 1 tsk. stødt ingefær,
I opskriften indgår bl.a : Skinkekød med ananas, løg, peberfrugter, 1 tsk. stødt ingefær,
Bemærkninger :
set som uge ret
Svar til Verner :
Hej Verner
Kan det være ananasgryde med skinke du tænker på??
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2011-03-23
Spørgsmål fra : Anne K
Spørgsmål : Færørsk miskmask
I opskriften indgår bl.a : Enten peach melba- eller pære/baban yoghurt, markroner, chokolade stykker. Mere husker jeg ikke.
Bemærkninger :
Dette er en dessert, jeg kan ikke huske om der skal flere ingredienser i. Den man muligvis også gå under et andet navn.
Svar til Anne K :
Hej Anne
Det har ikke været muligt at finde frem til den ønskede opskrift på Færørsk miskmask.
Beklager meget
Per
Hej Anne
Hermed opskrift, bedre sent end aldrig :)
*****
2.5 dl Piskefløde
3 dl Peach Mabel Yoghurt
1 ds Fersken
100 g Chokolade
250 g Makroner
Skær ferskner i små stykker og hak chokoladen groft.
Knus makronerne.
Pisk fløden stiv og rør yoghurt i.
Vend chokoladen (gem lidt til pynt) og halvdelen af de knuste makroner i blanding.
Kom resten af de knuste makroner i bunden af et fad (gem lidt til pynt).
Fersken lægges ovenpå makronerne, afslut med yoghurt blanding.
Pynt med lidt knuste makroner og hakket chokolade.
Kenneth
2011-03-21
Spørgsmål fra : Mads
Spørgsmål : Helt grillet vildsvin
I opskriften indgår bl.a : Et helt grillet vildsvin.
Bemærkninger :
Hej, jeg skal grille et helt vildsvin, jeg ville høre hvor længe den skulle have, en opskrift til eventuel marinade. Er det noget I kan hjælpe med?
Svar til Mads :
Hej Mads
Vi har ingen opskrift på helt grillet vildsvin.
Beklager meget
Per
2011-03-21
Spørgsmål fra : connie pettermann
Spørgsmål : æggeblomkager småkage
I opskriften indgår bl.a : æggeblommer flormelis osv.
Bemærkninger :
de skal stikkes ud med et lille glas de minde lidt om kyskager
Svar til connie pettermann :
Hej Connie
Du nævner kyskager, så jeg tænkte om det kunne være kys og klap ?
Se opskriften her
Ellers er der rutebiler
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2011-03-20
Spørgsmål fra : Dorte Jensen
Spørgsmål : Hytteostegratin
I opskriften indgår bl.a : Hytteost
Æg
Revne gulerødder
Løg
Bemærkninger :
Jeg er næsten sikker på, at Anemette Olesen har lavet opskriften, jeg tror, den har været i en bog med vegetarretter, som hun har skrevet - jeg har tilsyneladende mistet bogen
Svar til Dorte Jensen :
Hej Dorthe
Jeg har fundet en opskrift frem som jeg synes minder om den du beskriver, måske den kan bruges?
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2011-03-20
Spørgsmål fra : Per Skov Snedker
Spørgsmål : Gateau Succes
I opskriften indgår bl.a : Kagedessert
Bemærkninger :
Dette er desserten som regentparret serverede for sine gæster til Dronningens 70 års fødselsdag. Jeg har søgt på nettet men kun fundet opskriften på fransk!! Kan I hjælpe mig?
Svar til Per Skov Snedker :
Hej Per
Det har ikke været muligt at finde frem til den ønskede opskrift på Gateau Succes.
Beklager meget
Per
2011-03-19
Spørgsmål fra : Kirsten Mosbæk
Spørgsmål : ost i romtop
I opskriften indgår bl.a : osterester i rom. Hvordan gør man og hvad er ingredienserne og i hvilket mål?
Har en gang fået det hos bekendte, som ikke er mere!
Bemærkninger :
Svar til Kirsten Mosbæk :
Hej Kirsten
Det må næsten være potkæse som du tænker på?
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2011-03-18
Spørgsmål fra : Sigrid Freudendal
Spørgsmål : Velkomst drinks
I opskriften indgår bl.a : Hvidvin + Ribena og måske noget mere?
Bemærkninger :
Svar til Sigrid Freudendal :
Hej Sigrid
Opskriften du søger er den som heder kirr og der bruges egentlig creme de Casis, men den kan godt skiftes ud med Ribena, men det går jo ud over procenterne.
Til børnene kan der bruges sprite eller æblemost og Ribena.
Begge dele skal serveres koldt.
Se opskrift/blandingsforhold her
Med venlig hilsen
Per
2011-03-17
Spørgsmål fra : paul larsen
Spørgsmål : kanarisk kylling
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Svar til paul larsen :
Hej Paul
Det har ikke været muligt at finde frem til den ønskede opskrift.
Beklager meget
Per
2011-03-16
Spørgsmål fra : Gerda Risvig
Spørgsmål : kokospleskner
I opskriften indgår bl.a : kokos, hakket rosiner
Bemærkninger :
Svar til Gerda Risvig :
Hej Gerda
Hermed en opskrift på kokospleskner.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2011-03-15
Spørgsmål fra : beini zimmermann
Spørgsmål : beef wellington
I opskriften indgår bl.a : oksemørbrad
hakket kalvekød
butterdej
Bemærkninger :
indbagt oksemørbrad m. fars og brød
Svar til beini zimmermann :
Hej Beini
Jeg har fundet en opskrift frem på Bøf Wellington som jeg håber du vil synes om.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2011-03-14
Spørgsmål fra : Muffins
Spørgsmål : jeg savner en grundopskrift på muffins, hvor jeg så selv kan blande det i jeg syntes.
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
jeg savner en grundopskrift på muffins, hvor jeg så selv kan blande det i jeg syntes.
Svar til Muffins :
Hej ?
Vi har ikke en egentlig grundopskrift på muffins, men hvis du har en opskrift på muffins som du synes specielt godt om, kan du bruge denne som grundopskrift.
Med venlig hilsen
Per
2011-03-14
Spørgsmål fra : Henrik Rambusch
Spørgsmål : majs æg paprika i ildfast skål og laves i ovn
I opskriften indgår bl.a : majs æg paprika i ildfast skål og laves i ovn
Bemærkninger :
opskriften var engang på nogle små kort fra det gode køkken
Svar til Henrik Rambusch :
Hej Henrik
Det har ikke været muligt at finde frem til den ønskede opskrift.
Beklager meget
Per
2011-03-12
Spørgsmål fra : bente jørgensen
Spørgsmål : hasselnøddemousse
I opskriften indgår bl.a : hasselnøddemasse skal jeg bruge til min dessert men kan ik finde den i nogen butiker,er der nogle der kan hjælpe mig .hilsen bente
Bemærkninger :
Svar til bente jørgensen :
Hej Bente
Måske det blot er blød nougat du skal bruge, den er jo lavet af hasselnødder.
Med venlig hilsen
Per
2011-03-10
Spørgsmål fra : Hanne Bille Brahe
Spørgsmål : Boller
I opskriften indgår bl.a : Hvedemel, gær sukker,vand
Bemærkninger :
Kan godt tåle Irmaś produkter lavet påhvede
Svar til Hanne Bille Brahe :
2011-03-10
Spørgsmål fra : poul niebuhr
Spørgsmål : Malersild
I opskriften indgår bl.a : Stegte sild udbenet
Marinaden består bla. af Tomatketchup og sennep og andre krydderier.
vh. poul.
Bemærkninger :
Svar til poul niebuhr :
Hej Paul
Vi har ingen opskrifter på malersild, men jeg har brugt "tøm køleskabet" og søgt på tomat, sennep og sild, og her kommer flere forskellige opskrifter frem.
Bla. en opskrift på kunstnersild, som jeg tænkte måske kunne være den du søger?
Men jeg sender hele søgningen med, så kan du prøve at kigge på de andre opskrifter også.
Se opskriftssøgningen her
Med venlig hilsen
Per
2011-03-09
Spørgsmål fra : Frieda Sell
Spørgsmål : filodej
I opskriften indgår bl.a : findes der en opskrift af filodej eller lignende uden mel. Vi tåler desværre ikke mel. Tusind tak på forhånd.
Hilsen Frieda
Bemærkninger :
Svar til Frieda Sell :
Hej Frida
Jeg går ud fra at når du skriver du ikke tåler mel, at du så mener gluten?, for der skal jo en eller anden slags mel i filodej.
Filodej er meget tynd, og svær at lave på almindeligt mel, og meget vanskligere på glutenfrit mel, så jeg tror ikke det er noget du kan lave selv.
Du skriver ikke hvad du skal bruge filodejen til, men til nogle opskrift kunne du måske bruge rispapir, måske flere lag rispapir.
Med venlig hilsen
Per
2011-03-09
Spørgsmål fra : peter johansen
Spørgsmål : legeret tormatsuppe
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
hvordan laver man legeret tormatsuppe,for jeg har tormatter i bokssen
Svar til peter johansen :
Hej Peter
Til tomatsuppe bruges der ikke æg til legering, men jeg har fundet en opskrift frem her som jeg håber du vil synes om.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2011-03-09
Spørgsmål fra : Erling HansenHh
Spørgsmål : Forlorn skilpade
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Svar til Erling HansenHh :
Hej Erling
Hermed en opskrift på forloren skildpadde.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2011-03-08
Spørgsmål fra : Ludvig
Spørgsmål : Grankogler
I opskriften indgår bl.a : grankogler, også Hved jeg ikke Hvad jeg skal gøre kan man lave en rat med det?
Bemærkninger :
Jeg Hedder Ludvig jeg er 9 år og ELSKER at lave mad Hvad Kan jeg gøre
Svar til Ludvig :
Hej Ludvig
Vi kender ikke til opskrifter med grankogler.
Beklager meget
Per
2011-03-07
Spørgsmål fra : Kent Hansen
Spørgsmål : nødecreme tærte
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Svar til Kent Hansen :
Hej Kent
Det er ikke svært at finde en nøddetærte til dig, men næsten umuligt at finde den du har i tankerne når du ikke beskriver kagen.
Skal det være en bagt bund med fyld af nødder og piskefløde, karameliseret nødder eller nutella?
Eller skal det være en creme som skal ind i ovenen og bage med?
Med venlig hilsen
Per
2011-03-06
Spørgsmål fra : Britta Christiansen
Spørgsmål : kiksechokoladekage
I opskriften indgår bl.a : palmin,sukker,æg,kakao.Skal ikke
bages,men stilles koldt.
Bemærkninger :
Svar til Britta Christiansen :
Hej Britta
Opskriften du søger heder bare kiksekage, og den findes i mange variationer her på kogebogen.
Se kiksekageopskrift her
Med venlig hilsen
Per
2011-03-06
Spørgsmål fra : YndigeYrsa
Spørgsmål : Tærte
I opskriften indgår bl.a : Jeg kan ikke helt huske, om der var låg på tærten, men det mener jeg. Fyldet bestod af noget æggemasse selvfølgelig... og af friske grønne asparges omviklet med bacon... den var syndig god
Bemærkninger :
Svar til YndigeYrsa :
Hej Yrsa
Det har ikke været muligt at finde frem til en opskrift ud fra denne beskrivelse.
Beklager meget
Per
2011-03-02
Spørgsmål fra : dina
Spørgsmål : miljonbøff
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Svar til dina :
Hej Dina
Hermed kokkens opskrift på millionbøf som jeg håber du vil synes om, det gjorde vi.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
2011-03-01
Spørgsmål fra : Ina Olsen
Spørgsmål : Dessert med mascarpone
I opskriften indgår bl.a : Dessert med mascarpone
Bemærkninger :
Svar til Ina Olsen :
Hej Ina
Dessert med marscarpone så kan man jo dårligt komme uden om tiramisu, så den får du en opskrift på her.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
|
