Medister med kold kartoffelsalat

Medister med kold kartoffelsalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Blandet kød - Medisterpølse

Ukendt oprindelseslandKilde : Per K.

Indsendt :      Red :
Medister med kold kartoffelsalat, billede 4 Medister med kold kartoffelsalat, billede 1 Medister med kold kartoffelsalat, billede 2 Medister med kold kartoffelsalat, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
800 gram Medisterpølse, rå 17 % fedt
25 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
  Kartoffelsalat:
5 dl. Cremefraiche 38% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
50 gram Mayonnaise 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1500 gram Små kartofler pillet vægt
1 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
2 tsk. Dijonsennep 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 16 gram
1 dl. 95 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
Purløg, frisk 1 bundt purløg vejer ca. 100 gram
   
Opskrift:
Steg den rå medister på pande i smør, ca. 6 min på hver side, sluk for varmen og lade den trække indtil servering.

Kartoffelsalat:
Kog kartoflerne med skræl, lad dem køle af og pil dem. riv løg på et rivejern, kom mayonnaise, sennep, løg, cremefraiche og salt og peber i en stor skål. evt. purløg, efter smag. Bland det hele godt sammen og tilsæt derefter de små kartofler skåret i tern i. mix det hele og lad det trække en times tid. pynt med purløg





karakterer:
Opskriften er vist 36742 gange,
og udskrevet 6644 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 22496 (5356 kcal)
KJ pr. Pers. 5624 (1339 kcal)
Vægt ialt 3035 gram
Vægt pr. Pers. 758 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 741 KJ (176 kcal)
Protein 4.7 gram
Fedt 13.1 gram
Kulhydrat 11.0 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu