Risotto med kantareller næringsberegning

se opskriften her

Antal:
Pers. 4 Pers.
Ingredienser:
150 gram Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
3 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
2 spsk. Olivenolie Mål/Vægt
1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
400 gram Kantareller, friske
Timian, frisk
360 gram Risottoris 1 dl. risottoris vejer ca. 90 gram.
3 dl. Hvidvin, tør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
11 dl. Hønsebouillon 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
50 gram Parmesanost Revet:
1 spsk. 3 gram
1 spsk 10 gram
1 dl. 40 gram
   
  Pynt:
100 gram Kantareller, friske
Timian, frisk
   
Energi:
KJ total 9508 (2263 kcal)
KJ pr. Pers. 2377 (565 kcal)
Vægt ialt 2500 gram
Vægt pr. Pers. 625 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 380 KJ (90 kcal)
Protein 2.6 gram
Fedt 2.2 gram
Kulhydrat 13.8 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp
Energifordeling:

Energiprocent i opskriften
(Anbefalet dagligt indhold)