Andesteg med æbler og svesker næringsberegning

se opskriften her

Antal:
Pers. 4 Pers.
Ingredienser:
3500 gram And, hel Vi beregner en and til 3.000 g.

2/3 af andens vægt er ben ca. (beregnet)
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
2 Æbler, syrlige 1 mellemstort æble vejer ca. 80 g. skrællet vægt

1 dl. revet æble vejer ca. 70 gram.
15 Svesker, uden sten 1 sveske ca. 10 gram
   
Energi:
KJ total 21175 (5041 kcal)
KJ pr. Pers. 5293 (1260 kcal)
Vægt ialt 3810 gram
Vægt pr. Pers. 952 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 555 KJ (132 kcal)
Protein 3.6 gram
Fedt 12.1 gram
Kulhydrat 3.0 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp
Energifordeling:

Energiprocent i opskriften
(Anbefalet dagligt indhold)