Issurprise med melonsalat

Mandlerne hakkes groft og steges i lidt smør på en varm pande.

Melonen skrælles og skæres i terninger.

Melon og mandler blandes, og Cointreau hældes over. Trækker i køleskabet mindst 1 time.

Isen skæres i skiver, som fordeles på lagkagebunden et stykke fra kanten. Isen dækkes med bær.

Æggehviderne piskes meget stive, og sukkeret vendes i.

Is og bær dækkes med marengsmassen. Der må ikke være nogen huller ind til is/bær.

Desserten bages midt i ovnen ved 250 grader i 6 - 7 minutter (ovnen skal have den rette temperatur fra starten), indtil marengsen er gylden.

Serveres straks med melonsalaten til.

Opskriften er vist 14174 gange,
og udskrevet 336 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (2 stemmer)