Tomatpesto

Tomatpesto, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Portion 1 Portion
SaucerRet : Saucer - Pesto

Hovedingrediens : Drivhus Grønsager - Tomat - Tomater

Oprindelsesland : Italien

ItalienIndsendt :      Red :
Tomatpesto, billede 4 Tomatpesto, billede 1 Tomatpesto, billede 2 Tomatpesto, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
75 gram Soltørrede tomater i olie 1 soltørret tomat vejer ca. 10 gram.
30 gram Pinjekerner 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
0.5 tsk. Salt, fint 1 tsk. 6 gram
1 spsk. 18 gram
1 dl. 120 gram

2 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
50 gram Parmesanost. revet Revet:
1 tsk. 3 gram
1 spsk. 10 gram
1 dl. 50 gram
1 håndfuld Basilikum, frisk 1 bundt frisk basilikum vejer ca 25 gram.
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
1.5 dl. Olivenolie Mål/Vægt
1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
Opskrift:
Bland pinjekerner og salt, rist det gyldent på en tør pande eller gør det på 2 gange 1 minut i mikroovn ved fuld effekt, ristningen fremmer nøddessmagen.

Pil hvidløgene. Miks tomater, pinjekerner, hvidløg, ost, basilikum, olivenolie og lidt peber i foodprocessor eller blender.

Brug pestoen som "smørepålæg" på ristet flüteskiver, eller bland det i dampende varm pasta.





karakterer:
Opskriften er vist 103820 gange,
og udskrevet 3687 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (30 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 8076 (1923 kcal)
KJ pr. Portion 8076 (1923 kcal)
Vægt ialt 301 gram
Vægt pr. Portion 301 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 2683 KJ (638 kcal)
Protein 8.9 gram
Fedt 66.1 gram
Kulhydrat 5.2 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2019-09-25 13:16:09
Opskriften er nem at gå til og nem at ændre på smagsmæssigt, super

  -   2012-05-13 19:27:16
Den smager bare godt sådand!

  -   2012-02-16 16:56:11
prøv med frisk chilli ...er også super godt ;-)

  -   2008-08-26 14:36:19
Nøj hvor var den bare perfekt! Jeg har i lang tid spist det der købe-pesto med en helmasse E-numre. Nu fik jeg endelig taget mig sammen til at lave min egen pesto, og det var så let og tusinde gange sundere er jeg sikker på. Og det bedste er at man jo kan få den til at smage præcis som man vil have den. Denne opskrift var super god. Jeg kan klart anbefale den.