Guldlagkage

Guldlagkage, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 8 Pers.
KonditoriRet : Konditori - Lagkage

Hovedingrediens : Diverse produkter - Diverse chokolade

Oprindelsesland : Amerika

AmerikaIndsendt af : SummerGuy

Indsendt :      Red :
Guldlagkage, billede 4 Guldlagkage, billede 1 Guldlagkage, billede 2 Guldlagkage, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Bunde:
75 gram Margarine 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
100 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
4 Æggeblommer 1 æggeblomme ca 15 gram
175 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

0.75 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
2 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
  Marengs:
4 Æggehvider 1 æggehvide ca 30 gram
200 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 tsk. Eddike 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
  Creme:
5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
200 gram Mørk chokolade 86% Hakket chokolade vejer ca.
1 tsk. 3 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
0.5 dl. Portvin, mørk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
Opskrift:
Bunde:
Margarinen røres med sukker. Æggeblommerne røres i. Resten af ingredienser røres sammen. Dejen fyldes i springforme (2 stk.).

Bundene bages ved 240 grader C. alm. ovn i 5 minutter.

Marengs:
Æggehvider piskes stive, heri drysses sukker og eddike.

Bundene tages ud og marengsen smøres på. Bundene bages herefter lysebrune ved 180 grader C. alm. ovn i ca. 15 minutter.

Creme:
Chokoladen hakkes i mellemstore stykker, piskefløden piskes meget stiv, hvori blandes den hakkede chokolade og portvin eller kahlua.

Cremen smøres på den ene bund, den anden bund lægges ovenpå.

Stilles koldt (i køleskab) indtil den skal serveres.





karakterer:
Opskriften er vist 126180 gange,
og udskrevet 2231 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (27 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 24005 (5715 kcal)
KJ pr. Pers. 3000 (714 kcal)
Vægt ialt 1570 gram
Vægt pr. Pers. 196 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1529 KJ (364 kcal)
Protein 4.5 gram
Fedt 24.2 gram
Kulhydrat 32.0 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2019-10-02 17:52:01
nogen der har lavet den i bradepande og delt den derefter bare om den skal dobbel potion eller ?

  -   2016-08-14 16:44:09
det er rigtig godt med flødeskum og abrikos marmelade imellem bunderne

  -   2013-08-11 14:06:35
Vi syntes at 2 forme var får meget hvad syntes i

  -   2006-12-08 12:42:47
Nam nam, det lyder lækkert

  -   2005-01-01 01:01:01
jeg er også med på: man blander enten jordbær eller hindbær i flødeskum, som man lægger mellem bundene. Evt. pyntes hele kagen også med flødeskum og pyntes med jorbær / hindbær

  -   2005-01-01 01:01:01
Kagen smager rigtig godt hvis bunden og marengs vendes sammen og i ovenen i ca 15 min. Herefter skal der flødeskum samt jordbær, kiwi og andre frugter på : )

  -   2005-01-01 01:01:01
kaldes Guldlagkage