Tarteletter med høns og sølbede

Citronskal skæres i tern og blancheres. Sølvbede skæres i strimler. Skalotteløg snittets fint, og de soltørrede tomater skæres i fine strimler, og steges ved svag varme til løgene er blevet klare. Sølvbede og citronskal vendes i. Hvidvinen hældes over og bringes i kog. Grønsagerne skal nu simre et par minutter. Hønsekødet lunes i bouillonen. Når kødet er lunt, jævnes bouillonen med maizena (som er rørt ud i koldt vand). Efter jævning vendes grønsagerne i, og der smages til med salt og peber. Tarteletterne varmes i ovnen ved 200 grader med bunden opad. Kan også varmes på brødrister. Når tarteletterne er varme, hældes fyldet i og serveres.

Opskriften er vist 10513 gange,
og udskrevet 146 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)