Flødeostekage med svesker og rom

Sveskefyld:
Skær sveskerne i kvarter og kom dem i en skål sammen med rosinerne. Hæld rom over og lad svesker og rosiner trække tildækket i ca. ½ time. Rør i blandingen 1-2 gange, mens det trækker.

Bund:
Luk ringen til en springform (ca. 22 cm i diameter) og anbring den omvendt på et fad. Kom kiksene i en plastpose, luk posen og knus kiksene fint, f.eks. med en kagerulle. smelt smørret og bland de knuste kiks i. Kom blandingen i ringen af springformen og pres blandingen godt sammen til en fast bund. Brug hånden. Stil bunden tildækket i køleskabet ca. ½ time. Tilbered 1 portion fromage med Karolines Flødeost og vend forsigtigt sveskefyldet i den. Vend af og til i fromagen, til den er let stivnet, og man med en fadeskraber kan trække striber i overfladen, som ikke flyder ud. Fordel fromagen over kiksbunden. Stil kagen tildækket i køleskabet i mindst 2 timer inden ringen til springformen fjernes.

Opskriften er vist 14794 gange,
og udskrevet 220 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (3 stemmer)