Spansk chilisuppe med hvidløgsflûte

Spansk chilisuppe med hvidløgsflûte, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Grøntsager - Chili

Oprindelsesland : Spanien

SpanienIndsendt :      Red :

Ingredienser:
 kalkunkød
2 løg
3-4 kartofler
4-5 fedhvidløg
1 grøn peberfrugt
1 rød peberfrugt
4 spsk.tomatkoncentrat
1 dåsehakkede tomater
2 håndfulde oliven
 olivenolie
4 spsk.flødeost med hvidløg
 paprika
 chilikrydderi
 basilikum
 revet ingefær
2 laurbærblade
 salt
 Peberkorn, sorte
 fløde
 
 
Opskrift:
Skær kalkunkødet i terninger. Pil og hak løget, pil hvidløgsfedene og skær dem i tynde skiver. Skræl kartoflerne og skær dem i små terninger.

Svits løg, kød og kartoffelterninger i olivenolie i en gryde. Knus laurbærbladene i og kom hele sorte peberkorn ved. Drys med salt, chilikrydderi, paprika og tilsæt de hakkede tomater og tomatkoncentrat. Rør godt i blandingen og tilsæt 7-8 dl. vand. Tilsæt flødeost, oliven og strimler af peberfrugterne. Tilsæt revet ingefær.

Kog suppen godt igennem. Smag til og servér den rygende varm med kold piskefløde i midten og et stykke hvidløgsflûte.

Tips:

Man kan også servere suppen m. hvidløgs-brødtern på.





karakterer:
Opskriften er vist 21871 gange,
og udskrevet 825 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (19 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2010-05-07 13:23:33
Der står ikke antal personer retten er til.

  -   2008-06-03 08:21:16
en rigtigt dejlig, fyldig cremet suppe med masser af smag. dejlig stærk til at sætte gang i hele systemet :-)

  -   2006-12-23 20:30:01
det er en god suppe

  -   2005-01-01 01:01:01
synes det er en rigigt lækker suppe, man ska selvfølgelig nok ha en svaghed for stærk mad. men en lækker cremet suppe som nok ska få dine smagsløg op at ringe en kold vinteraften

  -   2005-01-01 01:01:01
Retten er ganske god og smager godt...