Malabariske mørbradbøffer

Malabariske mørbradbøffer, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Div hovedretter på grill

Hovedingrediens : Svinekød - Svinemørbrad i stykker

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
2 svinemørbrader
 rapsolie til pensling.
 
 marinade:
0.5 citron saften herfra
1.5 dl.sojasauce
1.5 dl.tør hvidvin
3 tsk.tørret merian
0.5 tsk.stødt koriander
0.5 tsk.mild, stødt paprika
0.5 tsk.finthakket, frisk ingefær
 nogle dråber Chiliolie der river i måleren
1 stilkfinthakket citrongræs
 
Opskrift:
Puds fedt og sener af kødet og skær nogle meget tynde bøffer på blot ½ cm tykkelse. Ingredienserne til marinaden blandes. Bøfferne vendes i marinaden i et fladt fad. Marinaden skal gerne dække kødet. Stilles overdækket i køleskab. Kødet vendes jævnligt.

Før stegningen lader man det meste af marinaden dryppe af kødet. Bøfferne lægges fladt og adskilte på et ovnfast fad. Steg bøfferne let tid under grillen i ovnen - eller på grillen i haven.

Serveres varme eller lune. Giv f.eks. Heldige kartofler og Grøn-langt-borte-kål eller groft rugbrød til.





karakterer:
Opskriften er vist 18788 gange,
og udskrevet 223 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu