Tarteletter med høns og bønner

Skalotteløg hakkes fint. De soltørrede tomater skæres i fine strimler. Skalotteløg og tomater sauteres i lidt olie, til skalotteløgne bliver klare, tilsæt hvidvin og champignon, der er skåret i skiver. Når hvidvin er reduceret, tilsættes bouillon og hønsekød. Retten jævnes med maizena (som er rørt ud i koldt vand). Efter jævning vendes smør i retten, og der smages til med salt og peber. Pynt med strimler af soltørrede tomater. Festtarteletterne varmes i ovnen ved 200 grader med bunden opad. Kan også varmes på brødrister. Når Festtarteletterne er varme, hældes fyldet i og serveres.

Opskriften er vist 9609 gange,
og udskrevet 165 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.3    (4 stemmer)