Makronkage med æbler

Makronkage med æbler, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 8 Pers.
Kager i formRet : Kager i form - Tærte

Hovedingrediens : Frugt - Æbler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Makronkage med æbler, billede 4 Makronkage med æbler, billede 1 Makronkage med æbler, billede 2 Makronkage med æbler, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
4 Æggehvider 1 æggehvide ca 30 gram
50 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
250 gram Makroner En pose makroner vejer ca. 250 gram, og en enkelt makron vejer ca. 4 gram
75 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

125 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2 Æbler 1 mellemstort æble vejer ca. 80 g. skrællet vægt

1 dl. revet æble vejer ca. 70 gram.
1 spsk. Mandelflager En pose mandelflager indeholder ca. 50 gram.
   
  Kanel fløde:
1 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 tsk. Kanel, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 7 gram
1 dl. 50 gram
1 spsk. Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
1 dl. Cremefraiche 38% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
Opskrift:
Pisk æggehviderne stive, tilsæt sukker og pisk til marengs. Vend knuste makroner, hvedemel og afkølet smeltet smør forsigtigt i marengsen. Vend skrællede æbler i tynde både i marengsdejen og kom den i en tærteform, beklædt med bagepapir. Drys med mandelflager og bag kagen ved 160 grader C. alm. ovn i ca. 1 time.

Kanelfløde:
Pisk fløde, kanel og flormelis luftigt og pisk til sidst creme fraiche i.





karakterer:
Opskriften er vist 63810 gange,
og udskrevet 1873 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.9    (26 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 13731 (3269 kcal)
KJ pr. Pers. 1716 (408 kcal)
Vægt ialt 990 gram
Vægt pr. Pers. 123 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1386 KJ (330 kcal)
Protein 3.1 gram
Fedt 18.4 gram
Kulhydrat 38.7 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2019-10-05 11:19:27
formens størrelse?

  -   2014-06-08 13:00:37
Denne kage er simpelthen suveræn! Den smager utrolig godt, den er let og luftig og med en rigtig lækker kanelcreme til. ENJOY!

  -   2011-04-11 03:21:44
Utrolig nem at lave og smager super godt :)

  -   2005-01-01 01:01:01
Denne tærte er ubeskrivelig lækker og altid et hit og utrolig nem at lave. BRAVO