Laksetærter 02

Laksetærter 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 4 stk.
HovedretterRet : Hovedretter - Madtærte

Hovedingrediens : LakseFisk - Røget laks

Ukendt oprindelseslandIndsendt :     
Laksetærter 02, billede 4 Laksetærter 02, billede 1 Laksetærter 02, billede 2 Laksetærter 02, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
4 Butterdej, Plade 1 pakke butterdejsplader vejer 450 gram og indeholder 6 plader
   
  Fyld:
200 gram Laks koldrøget 1 skive koldrøget laks vejer ca. 35 gram
2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
2 Æggeblommer 1 æggeblomme ca 15 gram
2.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 spsk. Sennep 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 16 gram
1 dl. 95 gram
Basilikum, frisk 1 bundt frisk basilikum vejer ca 25 gram.
   
Opskrift:
Rul butterdejen ud i tynde lag. Fordel dejen i 4 små smurte portionsforme ca. 14 cm. i diameter.

Forbagt bundene ved 225 grader C. alm. ovn i ca. 7 min. Tryk dejen flad.

Pisk æggene sammen med æggeblommer, fløde og sennep.

Hak laksen groft og fordel den på de forbagte bunde. læg snittet basilikum på og hæld æggemassen herover.

Bages ca. 25 minutter ved 170 grader C alm. ovn





karakterer:
Opskriften er vist 115850 gange,
og udskrevet 2033 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
1.7    (9 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 11680 (2780 kcal)
KJ pr. stk. 2920 (695 kcal)
Vægt ialt 936 gram
Vægt pr. stk. 234 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1247 KJ (297 kcal)
Protein 9.2 gram
Fedt 23.4 gram
Kulhydrat 13.0 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2008-04-08 20:22:12
Jeg lavede min egen tærtebund: 75 g smør 100 g hvedemel 50 g grahamsmel 1/4 tsk. salt 1/4 dl kærnemælk. dejen hviler i køleskabet 1 time el længere.inden den rulles ud. Forbagte dejen ca. 15 min ved 200 grader.