Vikingebøf

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinemørbrad i stykker

Indsendt : 2003-03-20 Red : 2023-11-23

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

1-2		svinemørbrad 1-2 svinemørbrad
70	g.	tomatkoncentrat 70 g. tomatkoncentrat
2	spsk.	paprika 2 spsk. paprika
1	spsk.	karry (med top) 1 spsk. karry (med top)
1		løg 1 løg
1	fed	hvidløg 1 fed hvidløg
1	tsk.	sukker 1 tsk. sukker
5	dl.	oksebouillon 5 dl. oksebouillon
5	dl.	fløde 5 dl. fløde
		salt salt
		peber peber
		kartofler kartofler
		salat salat

Opskrift:

Svinemørbraden skære i ca. 2 cm. tykke skiver og svitses på panden. Panden koges af med oksebouillonen. I en gryde svitses løg, hvidløg, paprika og karry (og ja, der skal virkelig så meget krydderi i *G*).

Når det er svitset af (må ikke brune) tilsættes tomatkoncentrat. Derefter tilsættes bouillon og fløde. Retten bliver bedre af at stå et døgn før servering.

Serveres med ovnkartofler og en god grøn salat.

karakterer:

Opskriften er vist 18938 gange,
og udskrevet 571 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.1 (11 stemmer)

Kommentarer

Lars P - 2007-03-18 13:25:54
Kan anbefale ris til og hvis man vil spare lidt kr. så er skinke småkød i tern også ganske fint at bruge

camilla - 2005-01-01 01:01:01
jeg bruger tit sovsen til andet end mørbrad :)

Camilla D. - 2005-01-01 01:01:01
Skide god sovs dertil. Bruger nogen gange sovsen alene, uden mørbrad.