Fragilite kage med moccacreme
Kilde : Bjørn Kok Indsendt : Red : |
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog |
|
Fragilitebund:
Del bittermassen i grove stykker (ren rå marcipan kan bruges), tilsæt mælk og mos det godt sammen til en ensartet masse. Pisk æggehviderne og sukker og en luftig og sej marengsmasse. Arbejd marengsmassen ind i marcipanmassen lidt efter lidt. Hasselnøddeflagerne hakkes groft og bland halvdelen i dejen. Spred dejen ud på en bageplade i et rektangel på 30x40 cm. ca. 1½ cm tykkelse, den sidste halvdel af hasselnødderne drysse ud over dejen. Bages på midterste rille ved 180 grader C. alm. Ovn i 15-20 minutter. Vend bunden med nødderne nedad på et rent stykke bagepapir og lad bunden afkøle. Når bunden er afkøles kan bagepapiret tørres med en fugtig klud, så slipper den nemmere bagepapiret. Moccacreme: Flormelis, instant kaffe og æggeblommer piskes luftigt. Blødt smør piskes i lidt af gangen. De afkølede bunde deles i 3 stykker fordel moccacremen på de 2 stykker og læg det 3. over, som med lagkage. Vi deler strimlerne på langs og og igen på tværs så vi får 8 stykker. Kan pyntes med flormelis og frisk frugt. |
|
Opskriften er vist 6607 gange,
og udskrevet 61 gange. Bedømmelse af denne opskrift: 5 (1 stemmer) |
|
Kommentarer Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu |
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne