Muffins med madfyld

Antal:

1 Portion

Ret : Frokost - Madmuffin - Madmuffins

Hovedingrediens : Svinekød - Bacon

Indsendt : 2003-02-28 Red : 2022-07-07

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

		Dej: Dej:
2	dl.	hvedemel 2 dl. hvedemel
1.25	spsk.	bagepulver 1.25 spsk. bagepulver
0.25	tsk.	salt 0.25 tsk. salt
½	spsk.	sukker ½ spsk. sukker
1		æg 1 æg
½	dl.	letmælk ½ dl. letmælk
25	g.	smeltet smør 25 g. smeltet smør

		Fyld: Fyld:
½		rød peberfrugt ½ rød peberfrugt
35	g.	ristet bacon eller skinke i strimler 35 g. ristet bacon eller skinke i strimler

2		soltørrede tomater 2 soltørrede tomater
4	dråber	tobasco 4 dråber tobasco
1		fintsnittet forårsløg 1 fintsnittet forårsløg

50	g.	revet parmesan, emmentaler eller lignende 50 g. revet parmesan, emmentaler eller lignende
½	bdt.	hakket purløg ½ bdt. hakket purløg

Opskrift:

Bland alt det tørre sammen i en skål. Pisk æg, mælk og smør sammen i en anden skål. Rør så langsomt det våde ud i det tørre, så det ikke klumper og vend til sidst fyldet i dejen. Er fyldet tørt, kan konsistensen justeres med lidt mere mælk. Fordel dejen i små papirforme eller smurte linseforme og bag dem straks i en forvarmet ovn på 200 grader i 15-20 minutter. De bagte muffins kan fryses.

karakterer:

Opskriften er vist 34268 gange,
og udskrevet 1253 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9 (15 stemmer)

Kommentarer

Janni - 2009-11-26 12:21:26
Hmmm dejavau fra opskiften madpakkemuffins