Madmuffins med ost- og chilifyld

Madmuffins med ost- og chilifyld, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 stk.

FrokostRet : Frokost - Madmuffin - Madmuffins

Hovedingrediens : Oste - Diverse oste

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
4 salatløg eller 1 porre (ca. 150 g)
1-2 finthakkede chilipebre
8 dl.hvedemel (480 g)
1 spsk.bagepulver
0.5 tsk.salt
100 g.smør
4 dl.mælk
2 dl.revet ost (80 g)
 
Opskrift:
Sæt ovnen på 250 grader.

Skyl og skær salatløgene i strimler.

Bland mel, bagepulver, salt og smør i tynde skiver - gerne i en foodprocessor. Tilsæt mælken og saml hurtigt massen sammen til en dej.

Rør løg og chillipebre i.

Fordel dejen i en smurt muffinsform med 12 eller 6 huller eller i papirsforme stillet på en plade. Kom ost på de enkelte muffins.

Bages midt i ovnen i 15-20 minutter for store muffens og 12-15 minutter for normalstørrelse.

Muffins skal afkøles lidt, inden de forsigtigt løsnes og serveres lune eller kolde til suppe, salat eller på udflugten.





karakterer:
Opskriften er vist 20661 gange,
og udskrevet 542 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2006-12-02 10:38:26
250 grader er alt for meget varme, mine blev sorte udenpå og ikke ordentlige færdige indeni. Desuden er det også alt for meget ost de kommer til at blive lidt kvalme.