Forlorne ællinger

Antal:

Ret : Hovedretter - Farsret - Farsretter

Hovedingrediens : Svinekød - Hakket svinekød

Indsendt : 2022-10-12 Red : 2023-10-22

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

		Fars:
500	gram	Svinekød, hakket ca. 10 % fedt500 gram Svinekød, hakket ca. 10 % fedt
2		Æg M/L, hele2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
		Salt Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
		Peber Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram
200	gram	Æbler, skrællet vægt200 gram Æbler, skrællet vægt 1 mellemstort æble vejer ca. 80 g. skrællet vægt
2	spsk.	Hvedemel2 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
1	dl.	Sødmælk1 dl. Sødmælk 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram

150		Svesker, uden sten150 Svesker, uden sten 1 sveske ca. 10 gram

		Stegning:
50	gram	Smør50 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram

		Sauce:
2	dl.	Piskefløde2 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Dagen før sættes sveskerne i blød i rigeligt koldt vand, 5 pr. person.

Farsen røres sammen, æblerne rives uden skræl i farsen der hviler få minutter.

Smørret brunes på panden.
I en fugtig hånd lægges en klump fars, en sveske lægges i midten og farsen samles omkring og kommes på panden. Steger ved svag varme 10 minutter.

Panden koges af med fløde til sovs.

Server kartofler til.

karakterer:

Opskriften er vist 66212 gange,
og udskrevet 1728 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3 (12 stemmer)

Kommentarer

anonym - 2010-09-02 12:57:42
uhm de blev gode

dingenot - 2010-08-30 08:28:24
den lyder superlækker. Den vil jeg prøve snart