Indbagt svampesuppe

Suppe:
Svampene børstes rene og de store svampe skæres igennem, svampene ristes let på panden. Hvidvin, soya og balsamico tilsættes og koges lidt ind, herefter tilsættes vand, fløde, hvidløg, citronsaft og persille som koges med og konsistensen justeres med jævning efter behag. Retten smages til med salt og peber. Når suppen er færdig, hældes den i suppekopper.

Låg:
Den færdigkøbte butterdej rulles ud og drysses med lidt enebær. Passende stykker dej lægges over hver kop således at butterdejen dækker halvt ned på koppen. Koppen med suppe og butterdej bages ved 200 grader i ca. 15 minutter.

Opskriften er vist 20423 gange,
og udskrevet 592 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.1    (5 stemmer)