Marinerede grønne bønner

Marinerede grønne bønner, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Bælgplanter - Grønne bønner

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Marinerede grønne bønner, billede 4 Marinerede grønne bønner, billede 1 Marinerede grønne bønner, billede 2 Marinerede grønne bønner, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
250 gram Grønne bønner, friske
1 Rødløg, pillet vægt 1 almindeligt rødløg vejer ca. 100 gram pillet vægt
100 gram Feta. 40+
50 gram Mandler, smuttede 1 smuttet mandel vejer ca. 1 gram stykket.

1 dl. hele smuttede mandler vejer ca. 65 gram.
   
  Marinade
2 spsk. Olivenolie Mål/Vægt
1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 spsk. Balsamicoeddike, mørk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 spsk. Akaciehonning 1 tsk. 7 gram
1 spsk. 20 gram
1 dl. 150 gram
1 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
   
Opskrift:
Marinade røres sammen.

Bønnerne nippes, lægges i spildkogende vand og koges møre ca 5 minutter, drypper af og lægges med det samme i bunden af salatfadet.

De hakkede, smuttede mandler og fetaost i tern drysses over. Øverst fordeles 1-2 rødløg (afhængig af størrelsen), der er skåret i tern.

Marinaden hældes over og salaten er faktisk klar til at blive spist., men er bedst efter at have trukket et par timer.





karakterer:
Opskriften er vist 299659 gange,
og udskrevet 9983 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (68 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 3998 (952 kcal)
KJ pr. Pers. 999 (238 kcal)
Vægt ialt 567 gram
Vægt pr. Pers. 141 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 705 KJ (167 kcal)
Protein 6.4 gram
Fedt 11.9 gram
Kulhydrat 10.3 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2020-12-31 13:42:34
Det er en fantastisk salat!

  -   2014-08-14 14:47:32
Rigtig god smag

  -   2013-05-31 12:22:57
Jeg har lavet den mange gange, og her har jeg brugt rød balsamico med stor succes :-)Den bliver ikke dårligere af, at der tilsættes en lille håndfuld halverede cherrytomater. De giver retten lidt saft.

  -   2012-09-30 10:49:29
Vil også gerne vide, om der bruges rød eller hvid balsamico ?

  -   2010-10-10 02:27:53
Mine børn har før sagt øv til bønner, men her sagde de "super lækker salat" Jeg selv syntes også at den er rigtig god

  -   2010-03-07 12:33:35
så så så lækker til rigtig mange ting

  -   2008-08-12 12:00:18
Det er en fantastisk opskrift!! ville egentlig bare gerne af med de grønne bønner, der lå i min fryser...men nu har jeg købt et nyt lager, da bønnesalaten nu tit er på menuen derhjemme

  -   2008-01-01 04:13:23
smager godt hvis man laver dressing i god tid, så den kan trække... og ligeledes hvis man koger bønnerne og køler dem ned inden de andre ting kommer i!! men den er kanon..en ny most hos os til gæster...

  -   2007-12-30 20:56:57
Meget lækker, men er nu bedst med græsk feta!!! Har været et stort hit hver gang jeg har lavet det!!

  -   2007-09-03 07:11:09
den super god også til at tage med til fællessspisning

  -   2007-07-10 16:38:35
Suverænt bid , fløjsblødt og spidst, smuk harmoni. Fremragende til økologiske kalve kotelleter på grill. Endda også uden feta, nydelsen er ikke mindre... selvom en kan være kræsen.

  -   2007-01-15 22:08:44
Er det rød ell. hvid balsamico der bruges?

  -   2006-12-28 20:09:54
også god med syltede agurker

  -   2005-01-01 01:01:01
den er bare så god man behøver ikke mandler

  -   2005-01-01 01:01:01
Superlækker!

  -   2005-01-01 01:01:01
Er også god med pinjekerner

  -   2005-01-01 01:01:01
rist mandlerne på en tør pande..så de bliver gyldene...det giver en bedre smag