Tyrkiske hakkebøffer

Udblød raspen i varmt vand.

Pil løg og hvidløg og hak begge dele fint

Bland det hakkede kød grundigt med løg, hvidløg, æg, sennep, krydderier og det udblødte rasp og smag til med rigeligt salt og peber.

Del farsen i 4 portioner, som formes til kugler, der trykkes flade. Herover fordeles fetaosten, farsen foldes sammen om osten og formes til aflange hakkebøffer.

Olien varmes på en stegepande, og bøfferne steges for middel varme i ca 15 minutter i alt.

Vendes hyppigt under stegningen.

Hertil passer tomatsalat og groft bondebrød.

Opskriften er vist 32298 gange,
og udskrevet 431 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.4    (13 stemmer)