Salat med hvide bønner

Salat med hvide bønner, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Bælgplanter - Hvide bønner

Ukendt oprindelseslandIndsendt :     

Ingredienser:
250 g.hvide bønner
 vand
 salt
 
3-4 tomater i både
1 salatløg i ringe
20-25 oliven
 
 marinade:
1 spsk.sennep
3 spsk.balsamicoeddike
4 spsk.olie
 salt
 peber
1-2 fedknust hvidløg
 
 basilikum
 
Opskrift:
Udblød 250 g. hvide bønner i vand natten over. Hæld vandet fra og kog bønnerne møre i letsaltet vand ca 45 minutter. Hæld vandet fra og lad bønnerne blive kolde.

Bland bønnerne med 3-4 tomater i både, 1 salatløg i ringe og 20-25 oliven.

Rør en marinade af 1 spsk. sennep, 3 spsk balsamicoeddike og 4 spsk. olie Krydr med salt, peber og 1-2 fed knust hvidløg.
Bland marinaden med bønneblandingen og garner med basilikum.





karakterer:
Opskriften er vist 34795 gange,
og udskrevet 971 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.7    (7 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2015-10-18 17:38:30
Jeg er begejstret for denne salat. Anbefaler dog, at man forsøgsvist starter med 2 spsk balsamico eddike.

  -   2012-04-04 13:31:22
Endnu engang må jeg finden denne fantasike opskrift. Fantastik lækker. Lad gerne salaten trækken en dag, så bliver den bare lidt bedre.

  -   2010-01-10 14:46:23
Jeg har lavet denne salat uden at bønnerne har trukket i marinaden natten over, og den smager stadig rigtig godt.

  -   2009-09-06 17:29:13
Bønnerne skal trække i marinaden natten over, for at opnå den bedste smag. En sund og lækker salat, som dog ikke ser så indbydende ud. Men smager godt.