Spareribs med jordnøddesauce

Halver spareribsene og læg dem i et dybt fad med hvidløg, fiskesauce, brun farin og chili. Bland det hele godt og stil på køl i 2-3 timer.

Jordnøddesauce:
Hak jordnødderne fint i foodprocessoren/blenderen. Varm olien op og steg løget i 3-4 minutter.

Tilsæt jordnødder og de resterende sauce-ingredienser og kog op. Skru ned for blusset og lad simre i 3-4 minutter, til saucen begynder at tykne.

Steg spareribsene på barbecue eller under grill ved moderat varme, til der er pænt brune og gennemstegte.
Server dem med jordnøddesauce og et drys hakker koriander

Opskriften er vist 8536 gange,
og udskrevet 199 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (2 stemmer)