Hotte koteletter med bulgursalat

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinekoteletter

Indsendt : 2003-01-29 Red : 2022-07-26

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

4		svine koteletter 4 svine koteletter
2	små	rød chilipeber 2 små rød chilipeber
2-3	små	løg 2-3 små løg
1	stykke	frisk ingefær (ca. 20 gram) 1 stykke frisk ingefær (ca. 20 gram)
100	g.	bambusskud fra dåse 100 g. bambusskud fra dåse
1	dl.	bouillon 1 dl. bouillon
1	spsk.	kaffefløde 9% 1 spsk. kaffefløde 9%

		Tilbehør: Tilbehør:
4	dl.	kogt bulgur 4 dl. kogt bulgur
4		tomater 4 tomater
1	lille	løg 1 lille løg
1	bdt.	persille 1 bdt. persille
0.5	dl.	olie-eddikedressing 0.5 dl. olie-eddikedressing
		salatblade salatblade

Opskrift:

Koteletter
Brun koteletterne 1/2 minut på hver side ved god varme. Dæmp varmen og færdigsteg ved svag til jævn varme ca. 4 minutter på hver side. Drys med salt.

Del chilipeberne på langs og fjern kernerne, pil løgene og skræl ingefæren. Hak det hele fint, og svits blandingen ca. 2 minutter i lidt fedtstof. Tilsæt strimlet bambusskud, bouillon og fløde. Kog det igennem. Smag "fyldet" til og fordel det på koteletterne.

Bulgursalat:
Bland den kogte bulgur med halve tomatskiver, hakket løg og persille. Hæld dressingen over og lad salaten trække ca. 15 minutter i køleskabet. Anret bulgursalaten på friske salatblade.

karakterer:

Opskriften er vist 16221 gange,
og udskrevet 305 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8 (3 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu