Svinekoteletter med tomat og linser

Svinekoteletter med tomat og linser, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinekoteletter

Ukendt oprindelseslandIndsendt :     

Ingredienser:
4 storesvinekoteletter, gerne uden ben
2 spsk.olivenolie
 salt
 peber
1 hakket løg
1 pillet og hakket fed hvidløg
2 skrællede og finthakkede gulerødder
2 finthakkede stilke bladselleri
500 g.cherrytomater evt. i halve eller store tomater i mindre stykker
3 kvistetimian
2½ dl.grønne linser (Puy)
 
Opskrift:
Forkog linserne i letsaltet vand i 10 minutter.

Pensl koteletterne med olie, drys med salt og peber og grill dem 15-18 min. med jævnlig vending. Prøv ved støttemusklen at skære et snit, når den er rosa, er resten af koteletten gennemstegt.

Sauter imens løget i olie i panden i 5 min. Tilsæt hvidløg, gulerod, selleri og sauter videre i 5 min. Kom tomater ved og rør rundt. Kom forkogte linser, timian og ca. ½ dl vand ved og gennemkog i 5 min. Smag til og server til koteletterne sammen med brød.





karakterer:
Opskriften er vist 10539 gange,
og udskrevet 214 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu