Ølmarinerede timiankoteletter

Ølmarinerede timiankoteletter, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinekoteletter

Ukendt oprindelseslandIndsendt :     
Ølmarinerede timiankoteletter, billede 4 Ølmarinerede timiankoteletter, billede 1 Ølmarinerede timiankoteletter, billede 2 Ølmarinerede timiankoteletter, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
4 Svinekoteletter 1 svinekotelet vejer ca. 125 gram.
   
  Marinade:
1 Øl. pilsner 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

1 flaske er 33 cl. eller 3.3 dl.
1 spsk. Honning 1 tsk. 7 gram
1 spsk. 20 gram
1 dl. 150 gram
0.5 spsk. Timian, frisk
0.5 tsk. Citronpeber
1 knsp. Chili stærk, stødt
   
  Til stegning
0.5 spsk. Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
Opskrift:
Rør marinaden sammen, til honningen er helt opløst. Læg koteletterne i et halvdybt fad og hæld marinaden over. Dæk fadet til og sæt det køligt 5-6 timer eller fra morgen til aften.

Dup koteletterne tørre med køkkenrulle. Varm olien på en pande og brun koteletterne på begge sider. Dæmp varmen og steg koteletterne færdige ca. 3 min. på hver side. Drys dem med salt til sidst.

Koteletterne kan serveres med varm eller kold kartoffelsalat eller pasta iblandet soltørrede tomater og lidt krydret olivenolie.





karakterer:
Opskriften er vist 32982 gange,
og udskrevet 669 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.6    (7 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 4721 (1124 kcal)
KJ pr. Pers. 1180 (281 kcal)
Vægt ialt 857 gram
Vægt pr. Pers. 214 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 550 KJ (131 kcal)
Protein 12.2 gram
Fedt 6.8 gram
Kulhydrat 3.0 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2007-12-11 06:50:01
vi lavede det med kylling og det smagte også rigtig godt, prøv det!