Kantonkoteletter

Løgene pilles og hakkes. Gulerødderne skrælles og skæres i skiver. Bladsellerien skylles og skæres på tværs i små stykker.

Koteletterne krydres med salt og peber, brunes på begge sider i fedtstoffet i en dyb pande og tages op.
Løg, gulerødder og bladselleri svitses i panden. Ananassaften blandes med vand, til der bliver 3 dl, og tilsættes sammen med sherry, ananasstykker, timian, ingefær og sojasauce.
Koteletterne lægges tilbage i panden. Låg lægges på, og retten steger videre ca. 15 minutter. Maizenamelet røres ud i koldt vand, og retten jævnes hermed.

løse ris eller kogte kartofler serveres til.

Opskriften er vist 13189 gange,
og udskrevet 259 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (3 stemmer)