Græsk gryde med kanin

Græsk gryde med kanin, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Gnavere - Kaninsmåkød

Oprindelsesland : Grækenland

GrækenlandKilde : Kaninbjerget.dk

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
500 g.kaninsmåkød
150 g.røget bacon
2 storeæg
2 fedhvidløg
 salt
 peber
4 gulerødder
5-6 dl.bouillon
4 spsk.rødvinseddike
200 g.ris
2 peberfrugter (rød eller grøn)
150 g.champignon
 smør/olie til stegning
 
Opskrift:
Kaninkødet skæres i pæne terninger. Bacon skæres i små terninger og steges sprøde i en pande, tag dem op og stil dem til side. Kaninkødet brunes i smør/olie på en pande.

De finthakkede løg og knust hvidløg kommes ved, lad det småsimrer et par minutter.
Det brunede kød og løg lægges over i en stegeso eller ovnfast fad.

De rensede gulerødder skæres i skiver og kommes ved. Fordel den ristede bacon over retten. Drys med salt og peber og tilsæt bouillon og rødvinseddike. Læg låg på fadet/stegesoen, eller dæk med aluminiumsfolie. Stil fadet/stegesoen i ovnen ved 200 grader.

Efter 30 minutter vendes risene i retten. Læg låg på og steg videre. Efter 1 times tid kommer man de skiveskårne champignoner og de fint strimlede peberfrugter i retten. Efter 10-15 minutter er retten færdig. Drys med friskkværnet peber.





karakterer:
Opskriften er vist 16910 gange,
og udskrevet 446 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.1    (14 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2013-11-27 14:41:43
Det er en rigtig god måde at lave kanin på det smager fantastisk og vældigt nemt at tilberede.

  -   2013-07-07 17:09:11
Mon ikke der skulle have stået 2 løg, istedet for æg.

  -   2012-11-15 18:28:21
Hvad skal man bruge de 2 æg til?? og hvor mange løg skal der bruges??

  -   2009-01-21 19:09:30
Udemærket ret... Lidt kedelig men kan sagtens piftes op med ekstra hvidløg, vilderis og en kvist timian... Et spørgsmål er dog hvad med de 2 æg ???? Hvor kommer de ind i billedet??

  -   2005-01-01 01:01:01
hvad bruges æggene til

  -   2005-01-01 01:01:01
det smager vældig godt