Mørbrad med champignon

Mørbrad med champignon, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Div hovedretter i ovn

Hovedingrediens : Svinekød - Svinemørbrad i stykker

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Mørbrad med champignon, billede 4 Mørbrad med champignon, billede 1 Mørbrad med champignon, billede 2 Mørbrad med champignon, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
600 gram Svinemørbrad, afpudset
1 tsk. Paprika
1 tsk. Karry
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
15 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 spsk. Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

   
500 gram Champignoner, renset vægt 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
1 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
1 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

2 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
3 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
70 gram Tomatpure, koncentreret 1 tsk. 15 gram
1 spsk. 35 gram
1 dl. 140 gram
1 spsk. Sojasauce 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 tsk. Rørsukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Kødet befries for sener og hinder og skæres i finger tykke skiver og krydres godt med salt peber paprika og karry. Steges i lidt smør og olie og lægges i et ildfast fad.

Snit løg og svampe og rist dem på panden. Bland hvedemel og fløde og tilsæt det sammen med vand, tomatpure og soja og kog op.
Smages til med salt og peber sukker og hældes over fadet.

Stilles i ovnen i 15 min ved 200 grader C. alm. ovn.

servers med ris eller groft brød.





karakterer:
Opskriften er vist 224092 gange,
og udskrevet 7172 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (70 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 9805 (2334 kcal)
KJ pr. Pers. 2451 (583 kcal)
Vægt ialt 1880 gram
Vægt pr. Pers. 470 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 521 KJ (124 kcal)
Protein 8.2 gram
Fedt 8.8 gram
Kulhydrat 3.7 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2011-01-13 16:39:54
Super lækker ret, vi har serveret den for mange gæster og den bliver bare altid god :)

  -   2007-03-06 15:54:26
En rigtig dejlig nem ret, som altid bliver modtaget med megen ros. Det er dejligt man kan invitere på lækkert mad uden at skulle stå en hel dag i køkkenet, :-)

  -   2007-03-05 18:41:41
Retten smagte godt er både nem hurtig og

  -   2005-01-01 01:01:01
virkelig nem og laekker opskrift der gör indtryk paa folk

  -   2005-01-01 01:01:01
Den opskrift er både nem ,hurtig,og meget god.