Marineret kalkun 02
Hovedingrediens : Kalkun - Kalkunlår Indsendt : Red : |
|
|
Fyld kalkunlåret, hvor benet er taget ud, med godt skyllet og afdryppet klippet persille og timian. Luk kødet med kødnåle eller bind om det med kødsnøre. Gnid kødet med salt og peber og læg det i en skål. Pensl kødet over det hele med blandet honning og sennep og soyasauce, dæk med folie og sæt skålen 3-4 timer i køleskab.
Læg stegen i en lille bradepande eller et ovnfast fad og drys sesamfrø på. Skyl skålen for den resterende marinade med bouillon og hæld den ved kødet. Steg ca. 1½ time ved 175-180 gr og dryp kødet ofte. Den serveres med safranris, der er kogt med fintsnittet løg og blandet med fintklippede krydderurter. Skyen kan jævnes til sauce og afrundes med lidt fløde eller creme fraiche. |
|
|
Opskriften er vist 18586 gange,
og udskrevet 299 gange. Bedømmelse af denne opskrift: 5 (1 stemmer) |
|
|
Kommentarer Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu |
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne
