Kalkunbryst med pikantost

Kalkunbryst med pikantost, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kalkun - Kalkunbryst

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Kalkunbryst med pikantost, billede 4 Kalkunbryst med pikantost, billede 1 Kalkunbryst med pikantost, billede 2 Kalkunbryst med pikantost, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
800 gram Kalkunbryst
100 gram Pikant flødeost med løg og krydderurter 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

1 bakke/pakke/bæger vejer 200 gram
0.5 ds. Ananasringe konserves 340g. 1 dåse Ananasringe indeholder ca. 565 gram / 350 gram drænet vægt.

Der er 8-10 Ananasringe i en dåse.

1 Ananasring vejer ca. 40 gram
125 gram Rosiner 1 tsk. vejer 2.5 gram
1 spsk. vejer 7.5 gram
1 dl. rosiner vejer ca. 50 gram
5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
5 dl. Hønsebouillon 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
7 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
4 dl. Ris 1 dl. ris vejer ca. 80 gram.

80 gram ukogte ris giver ca 160 gram kogte
1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
Opskrift:
Rids lommer i kalkunbrystet, modsat skæreretningen. Fyld op med pikant ost. Drys med salt og peber.

Sæt brystet i ovnfast fad med bouillonen i, sættes i 200 grader C. alm. ovn. Spæd op med mere bouillon, hvis dette fordamper væk. Der skal altid være ½ l bouillon ved.

Efter ca. 45 minutter i ovnen tilsættes fløde, ananastern og rosiner. Dette varmes med i ca. 15 minutter.

Spises med ris og flutes.





karakterer:
Opskriften er vist 120532 gange,
og udskrevet 7674 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (29 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 18425 (4387 kcal)
KJ pr. Pers. 4606 (1096 kcal)
Vægt ialt 3224 gram
Vægt pr. Pers. 806 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 571 KJ (136 kcal)
Protein 6.9 gram
Fedt 7.4 gram
Kulhydrat 12.4 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2010-10-11 18:35:49
Jeg har også prøvet den, pakket ind i bacon i skiver, er du tosset hvor er det bare super godt, kan så absolut anbefales.

  -   2009-10-26 01:31:49
En utrolig lækker ret med en skøn sauce, dejlig gæstemad

  -   2007-09-03 00:58:39
Prøv at pakke den ind i bacon, det er guf

  -   2007-08-17 11:20:55
Jo og så syntes jeg ikke det er nødvendigt at fylde efter med bouillon.

  -   2006-12-27 13:14:08
Ganske glimrende.. faktisk rigtig god...!

  -   2005-01-01 01:01:01
Rigtig nem og dejlig mad

  -   2005-01-01 01:01:01
rigtig lækker, børnene er vilde med det!!!

  -   2005-01-01 01:01:01
Udemærket!! - scorede point hos kæresten med den!

  -   2005-01-01 01:01:01
Superlækkert!