Kalkunstrimler i risotto med peberfrugt

Kalkunstrimler i risotto med peberfrugt, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Risotto

Hovedingrediens : Kalkun - Kalkunstrimler

Fedtfattig opskrift

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkKilde : HarboeFarm

Indsendt :      Red :
Kalkunstrimler i risotto med peberfrugt, billede 4 Kalkunstrimler i risotto med peberfrugt, billede 1 Kalkunstrimler i risotto med peberfrugt, billede 2 Kalkunstrimler i risotto med peberfrugt, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
4 dl.ris
 vand
 
500 g.kalkunstrimler
4 fedhvidløg
2 spsk.olivenolie
 
1 porrer
1-2 peberfrugt, rød
 
100 g.rosiner
 
1,5 spsk.karry
1,5 spsk.chilisauce, sød
 salt
 peber
 
Opskrift:
Start med at koge risene efter anvisningen på pakken, imens de koger kan du klargøre kød, porrer og peberfrugt.

En wok varmes godt op.
Kalkunstrimlerne ristes i olivenolie sammen med hakkede hvidløg, fint skårede tern af porre og peberfrugter tilsættes når kødet er ristet godt.

Ris og rosiner tilsættes retten i wokken og det hele ristes godt sammen og smages til med karry og sød chilisauce samt salt og peber efter behov og smag.

Tilbehør kan være mixed salat og et godt landbrød.





karakterer:
Opskriften er vist 90694 gange,
og udskrevet 5209 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.3    (57 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2012-02-05 00:51:44
Prøv med vilde ris istedet for de almindelige det smager super godt :)

  -   2010-04-28 17:54:26
Vi spiser den jævnligt! Super lækkert og ikke dyrt! Kan bestemt anbefales..

  -   2009-03-04 21:57:31
UHM, lækkert. Istedet for porrer brugte jeg frostne ærter og majs. Virkelig lækkert.

  -   2008-12-04 21:15:23
En god og lækker ret. som er hutig at tilberede. Vi er en stor familie så brugte mere ris end anvist, men det betyder ik noget, så kan der bare kommes lidt mere kryderier i:)

  -   2008-01-12 17:06:29
Det der har ikke noget som helst at høre med risotto at gøre. Risotto bør der bruges specielle ris samt retten skal været cremet/lind...

  -   2007-07-25 08:48:21
vil lige minde dig om at risotto ikke bare er ris som vi kender det, så syntes din opskrift er misvisende

  -   2007-02-08 21:00:02
m.h.t. kalkun strimler, købte jeg idag 1 kg kalkun bryst til 50,00kr i Netto, som jeg så selv skar i strimler

  -   2006-12-12 18:26:16
Smager fantastisk og kan laves på en halv time så er perfekt til hverdag

  -   2006-12-12 09:01:01
den smager hemleske

  -   2005-01-01 01:01:01
Jeg plejer at købe i superbest, men mener også at brugsen og netto har kalkun, måske ikke i strimler, men du kan snilt selv skære strimler at et bryst, eller bedre nogle schnitzler.

  -   2006-12-11 13:06:44
hvor køber I kalkun strimler

  -   2006-12-11 10:34:38
lækkert ret

  -   2005-01-01 01:01:01
rigtig go. Efter anbefaling kom jeg en 1/2 dåse kokosmælk i.

  -   2005-01-01 01:01:01
God og nem ret, prøv evt med en dåse kokusmælk.. det holder

  -   2005-01-01 01:01:01
Lækkert ret, men drop de søde rosiner ;)

  -   2005-01-01 01:01:01
jeg er spændt på at bruge den i vores motivationsgruppe i diabetesforeningen.

  -   2005-01-01 01:01:01
Må jeg lige minde om, at kalkunen skal brunes på alle sider, inden grønsager tilsættes. Ikke som på billede to

  -   2005-01-01 01:01:01
Pas på med styrken på chilisaucen, retten blev ret stærk her.

  -   2005-01-01 01:01:01
Det smager rigtig godt.. Kan varmt anbefales..

  -   2005-01-01 01:01:01
den er super god

  -   2005-01-01 01:01:01
Den er meget nem og lækker