Gifler

Antal:

Ret : Brød boller kiks - Morgenbrød

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Oprindelsesland : Danmark

Indsendt : 2003-01-05

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

500	gram	Hvedemel500 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
1	tsk.	Salt1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
10	gram	Sukker10 gram Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 85 gram
2	dl.	Sødmælk2 dl. Sødmælk 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
25	gram	Gær, frisk25 gram Gær, frisk
100	gram	Smør100 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
1		Æg M/L, hele1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.

		Pensling:
1		Æg M/L, hele1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.

Se næringsberegning

Opskrift:

Tørdelene sigtes. Mælken opvarmes til 30 grader, gæren udrøres i lidt af denne, fedtstoffet smeltes i resten af mælken. Ægget sammenpiskes. Alt sammenæltes let, og stilles tildækket med et låg eller fugtigt klæde til hævning ca 1 time.

Æltes derefter grundigt og henstilles, indtil dejen et hævet til det dobbelte ca. 30 minutter.

Dejen deles og hver halvdel udrulles i en rund plade, der udskæres i trekanter. Fra den brede side (7-8 cm.) rulles dejen nu sammen mod midten. Stilles med spidsen nedad på en smurt plade, pensles efterhæves og bages ca 20 minutter ved 220 grader C alm. ovn.

karakterer:

Opskriften er vist 38187 gange,
og udskrevet 600 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6 (34 stemmer)

Kommentarer

Mig - 2012-05-01 14:18:03
Jeg elsker gifler. Tak fordi at i har skrevet det ned :-)

Rasmus ppb - 2011-02-05 19:32:30
jeres hjemeside er ridtig god:)