Fyldte peberfrugter vegetar

Fyldte peberfrugter vegetar, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Tilbehør

Hovedingrediens : Grøntsager - Diverse grøntsager

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Fyldte peberfrugter vegetar, billede 4 Fyldte peberfrugter vegetar, billede 1 Fyldte peberfrugter vegetar, billede 2 Fyldte peberfrugter vegetar, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
4 Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
   
2 Porre, renset vægt 1 mellem porrer vejer ca. 150 gram renset vægt.

1 bdt. porrer vejer indeholder ca. 4 mellemstorer porer og vejer ca. 600 gram.
0.5 Blomkål, rå 1 mellemstort blomkål vejer ca. 500 gram
250 gram Champignoner, renset vægt 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
Citronsaft, friskpresset 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
3 Tomater, friske 1 mellem tomat vejer ca. 100 gram.
50 gram Parmesanost Revet:
1 spsk. 3 gram
1 spsk 10 gram
1 dl. 40 gram
   
Opskrift:
Flæk peberfrugterne og rens for kerner. Lægges i ovnfast fad.

Svits porrer i skiver, blomkål i små buketter og champignon i kvarte i fedtstoffet. De skal ikke brunes. Smag til med salt, peber og citronsaft. Fyldes i peberfrugterne. Kom tomatskiver øverst og drys dem med lidt salt, peber og reven parmesan.

Sæt i ovnen ca. 20 min ved 200º.

Servér med groft hvedebrød til.





karakterer:
Opskriften er vist 23039 gange,
og udskrevet 768 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 2673 (636 kcal)
KJ pr. Pers. 668 (159 kcal)
Vægt ialt 1650 gram
Vægt pr. Pers. 412 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 162 KJ (38 kcal)
Protein 2.6 gram
Fedt 1.1 gram
Kulhydrat 5.5 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu