Majsmelsgrød

Majsmelet udrøres til en jævning med halvdelen af mælken og bringes i kog under omrøring.

Grøden koges ved svag varme og under jævnlig omrøring i 3-5 minutter. Kartoffelmelet, der er udrørt med resten af mælken, hældes i gryden og gives et opkog med.

Æggeblommerne piskes med sukkeret, til de er ganske lyse, hviderne piskes stive, og begge dele røres i sammen med saltet umiddelbart før anretningen.

Kan anvendes kold som majsbudding og spises med varm rød sauce.

Opskriften er vist 18717 gange,
og udskrevet 223 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.5    (3 stemmer)