Appelsinnougat med chokoladeovertræk

Appelsinnougat med chokoladeovertræk, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 30 stk.

SlikRet : Slik - Konfekt

Hovedingrediens : Diverse produkter - Nougat

Højtid: Jul

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Appelsinnougat med chokoladeovertræk, billede 4 Appelsinnougat med chokoladeovertræk, billede 1 Appelsinnougat med chokoladeovertræk, billede 2 Appelsinnougat med chokoladeovertræk, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
2 usprøjtede appelsiner, skallen heraf
350 g.Nougat, blød
0.5 tsk.stødt kanel
300 g.mørk chokolade, til overtræk
 evt. små kandiserede vinblade til pynt
 
Opskrift:
Riv skallen af de to skyllede appelsiner fint. Riv nougaten groft på rivejernet, og ælt den hurtigt med kanel og appelsinskal. Man kan holde sine hænder ved at dyppe dem i isvand, inden det hele æltes.

Bred den bløde appelsinnougatmasse ud på smurt bagepapir. Det skal danne et 1 cm. højt retangel. Massen stilles i fryseren i 30 minutter. Skæres med meget skarp kniv i ca. 30 kvadratisk stykker på 1,2x 1,2 cm. Stilles i fryseren igen i 10 minutter.

Imens tempereres chokoladen forsigtigt. Med en lille gaffel og evt. en lang nål eller lignende, dyppes hvert stykke helt ned i chokoladen og stilles på bagepapri. Kan evt. pyntes, mens chokoladen er blød.





karakterer:
Opskriften er vist 56408 gange,
og udskrevet 1470 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (18 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2010-12-09 19:59:40
Smelt nougaten over et vandbad,

  -   2006-12-05 02:53:38
it sounds great.. is it only the skind of an orange used /or juice too?

  -   2005-01-01 01:01:01
opskriften er god men nogle steder kand en være svær at forstår