Knasende karamelguf

Knasende karamelguf, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 55 stk.

SlikRet : Slik - Konfekt

Hovedingrediens : Diverse produkter - Sukker

Højtid: Jul

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
2 dl.piskefløde
2 dl.Sirup, lys
175 g.sukker
25 g.smør
25 g.hakkede mandler
 
60 småpapirforme
 
Opskrift:
Kom fløde, sirup, sukker og smør i en tykbundet gryde, og varm langsomt op, til sukkeret er smeltet. Rør så lidt som muligt. Lad blandingen småkoge ved svag varme i 8 minutter.

Kom lidt af karamelmassen i et glas isvand. Den skal kunne trilles til en blød kugle. Bliver den hård, har den fået for meget og må i stedet bruges til at tegne mønstre med på olieret bagepapir. Rør mandler i den bløde masse, og kom massen i små papirforme enten med to tesker eller med en olieret sprøjtepose. Lad dem afkøle.

De kan holde 2-4 dage i en lufttæt dåse. Derefter begynder de at klistre.





karakterer:
Opskriften er vist 22452 gange,
og udskrevet 494 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (9 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2016-11-16 12:49:28
øh hvad menes der med, *Kom lidt af karamelmassen i et glas isvand?* er det så et glas vand der skal i ?? eller hvordan det skal forstås ?

  -   2007-12-31 16:52:16
jeg tror der menes at så kan karamaellen kun bruges til at lave karamelkurve ved at hælde den ud i "tern". jeg har brugt ristede pistacier i stedet for mandler. genialt til citronfromage.

  -   2005-01-01 01:01:01
Lidt mystisk opkrift! Jeg kan altså ikke forstå det der med at "Bliver den hård, har den fået for meget og må i stedet bruges til at tegne mønstre med på olieret bagepapir"???? Hvad i alverden betyder det?!

  -   2005-01-01 01:01:01
Lidt mystisk opkrift! Jeg kan altså ikke forstå det der med at "Bliver den hård, har den fået for meget og må i stedet bruges til at tegne mønstre med på olieret bagepapir"???? Hvad i alverden betyder det?!

  -   2005-01-01 01:01:01
lyder godt glæder mig til at smege dem..... tror de smager godt!!!!!!!!!!!!!!!! MMMM............

  -   2005-01-01 01:01:01
vild lækre. man kan evt komme de hakkede mandler på olieret bagepapir og hælde karamelmassen udover. brug så et glas til at udforme mandel/karamemassen som små madelflorentiner. Bundene kan efter afkølning dyppes i smeltet chokolade:o)